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1、俄罗斯人就餐以面包、土豆及肉奶类为主 ， 其饮食结构呈现肉、奶较多，蔬菜较少的特点 。俄罗斯人饮食禁忌较为明显的就是禁食狗肉 。对于俄罗斯人不吃狗肉的原因一般有两种说法：第一 ， 古代俄罗斯人擅长打猎，狗是其在打猎过程中最好的伙伴，陪伴其在森林荒野中猎取食物 ， 因此，俄罗斯人对狗有着深厚的感情，视狗为最好的伙伴而不是动物或者食物;第二，可以追溯到“二战”期间，苏联训练了一批所谓的“坦克狗”，利用这些狗携带炸药，进入到德军的坦克中，对德军实施攻击，并且成功炸死了许多德军战士 。在战役中，狗立下了军功，受到人民的尊重 。然而，在中国情形恰恰相反，中国人爱好食狗肉，虽然不排除一些爱狗人士反对吃狗肉，但是就整体情况而言，吃狗肉在中国较为盛行，狗肉凭借肉质醇厚，肉香浓郁的特点，得到大多数人的喜爱 。同时，中医养生理论认为狗肉具有益气养身、平和呼吸，暖胃补血的功效 ， 具有一定的养生价值，受到食疗爱好者的青睐 。
【去俄罗斯旅游怎么注意饮食 去俄罗斯旅游的饮食禁忌】2、中俄两国在饮食文化方面的差异主要体现在食用狗肉方面，俄罗斯人视狗为朋友与伴侣，禁止食用狗肉 。但是，就中国人对狗的态度而言，食用狗肉与否完全出于个人的喜好 ， 并未形成统一的价值观念 。饮食文化是一个国家文明发展及文化体系的重要组成部分 ， 从饮食文化中能够清晰地看出一个国家的文化背景与传统习惯 。在一个国家的发展进程中要根据自身的文明与历史传统，形成自身的文化底蕴，进而促进国家文化在继承传统文化的基础之上得到弘扬与发展，形成适应社会发展的价值体系 。
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