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【菱角什么味道】菱角有淡淡的甜味 ， 与煮栗子的口感类似 。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C ， 胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。
古人认为多吃菱角可以补五脏，除百?。铱汕嵘?nbsp;， 所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃 ， 强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益 。
菱角，又叫菱 。二角为菱 ， 形似牛角 。三角、四角为芰 。生长在湖泊中 。菱落在泥中，最易生长 。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长 。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎 。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移 。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角 。角中带刺，尖细而脆，长在角尖 。一种水生植物 。一年生浮水或半挺水草本 。
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区 。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用 。中国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培 。而野生的菱角在山东、河北、河南等地的湖泊、河沟等水域较多 。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培 。尚志市也有发现野生菱角 。
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