怎样炒芋头好吃又简单方法/步骤11.将芋头洗干净泥巴,去须削皮 。这个步骤还真得费点时间和力气,如果有谁知道怎么样快速去皮,希望可以告诉我一下,因为我挺喜欢吃芋头的22.洗干净晾晒10-20分钟,使表皮干燥 。然后把个头大的芋头切成数半33.热锅,放油,放入姜片,待油7成热,加入芋头翻炒,使芋头表面均匀的裹上油,要快速翻动,防止粘锅或烧焦 。不断翻炒,使芋头表面脆化,然后淋入适量料酒 , 顿时香气扑鼻阿 。再加入适量盐翻炒,盐放多少看芋头的分量,2斤要放3调羹盐差不多 。
44.加入一碗水,盖上锅盖闷烧 。期间要翻动芋头数次 。带水分收干后,加入一点椒盐和葱花 。
55.出锅装盘,香喷喷的 , 可以当正餐吃 。
文章插图
红烧芋子怎么炒好吃≤食材准备≥
<主材> 芋头 。
﹤辅料﹥干辣椒、青椒、蒜瓣、生抽、老抽、盐、白糖、油、鸡精 。
?制作步骤?
1、准备食材 。
2、芋头煮熟 , 剥皮 。
3、青椒干辣椒切小段,蒜瓣切末,芋头切块 。
4、热锅起油,倒入青椒蒜末爆香 。
【怎么炒芋子,怎样炒芋头好吃又简单?】5、倒入芋头翻炒 。
6、放入白糖、盐、生抽、老抽,翻炒上色 。
7、加入适量的清水,大火煮开,小火焖几分钟 。
8、加入干辣椒和鸡精,开大火翻炒均匀 。
9、装盘 。
小贴士
1.烧的时候要一次性加入足够的开水,不要一直大火烧会熟不透的 。
2.收好汁先关火再装起来就不会糊锅 。
文章插图
小香芋怎么炒是脆的食材用料:香芋300克,辣椒2个 油适量 , 盐适量,生抽适量,味精适量
做法步骤:
1.芋头去皮切丝或切条 , 切点辣椒提辣 。
2.锅内放多点油,下入芋头条炒匀,
3.放适量盐 ,
4.将芋头炒熟,
5.放进辣椒提辣,
6.淋上生抽 ,
7.炒匀,
8.放一点点清将芋头煮糯,
9.出锅时调入味精即成 。
怎样炒生吴芋主料
芋头
1个
洋葱
1/4个
红椒
半个
辅料
蒜 1瓣
葱 2根
姜 1小块
酱油 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
盐焗粉 适量
步骤 (合计 8 步)
进入烹饪模式
“中医认为,芋头有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气、化痰的功用 。”
炒芋头的做法步骤_1
1. 准备材料 。
炒芋头的做法步骤_2
2. 芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;
炒芋头的做法步骤_3
3. 洋葱切丝;红椒切丝;蒜切碎;姜切丝;葱切葱花;
炒芋头的做法步骤_4
4. 锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金黄色;
炒芋头的做法步骤_5
5. 捞出沥油;
炒芋头的做法步骤_6
6. 锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;
炒芋头的做法步骤_7
7. 倒入芋头片 , 加酱油、辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;
炒芋头的做法步骤_8
8. 加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅 。
炒芋头的做法步骤_9
炒芋头的做法步骤_10
五花肉炒芋杆的做法1. 准备的原料 。
2. 五花肉加葱,姜,汆水 。
3. 芋头去皮切块,五花肉温水洗净切小块 。
4. 热锅凉油,煸香葱,姜 。
5. 加入肉块翻炒出油 。
6. 加料酒,生抽,老抽翻炒上色 。
7. 加清水烧开 , 改小火炖一小时左右 。
8. 加芋头块,白糖,盐烧开 。
9. 改小火炖到芋头酥烂就可以 。
10. 撒点青蒜叶味道更香!
温馨小提示
1.盐的量根据自己口感调节 。
清炒芋头的做法首先我们准备一下食材:
荔浦芋头削去外皮,切取半个,
先切成薄厚均匀的片,再改刀切成一厘米左右的丝 。
放在盆里均匀地撒上玉米淀粉 。
青椒半个,去籽 , 切成青椒粒,小米椒一个,去籽 , 切成红椒粒放在盆里,
洋葱小半个,同样切成洋葱粒,与青红椒粒放在一起 。
下面,我们把芋头丝炸一下,锅内倒油,油温烧至五成热(油面微微冒烟时),
放入芋头丝 , 大约炸制两三分钟,把芋头丝炸透,炸出水分,炸干后捞出 。这样芋丝吃起来才能外焦里嫩 。
锅中留少许底油,放入青红椒粒和洋葱粒 。炒出香味后,倒入炸好的芋头丝快速翻炒 。
最后撒上椒盐,撒椒盐的过程可以边撒椒盐边翻动锅,这样撒出来更均匀 , 翻匀后就可以出锅装盘
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