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小伙伴们好,最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于麻辣香锅的配料这个都颇为感兴趣的,那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
【麻辣香锅的配料 麻辣香锅的配料有什么菜?】1、麻辣香锅需要的调料:五香粉、油、郫县豆瓣酱、火锅调料、干辣椒、姜片、蒜、葱段、料酒、八角、桂皮、香叶、盐、生抽、白糖、生抽、老陈醋、少量盐等 。
2、麻辣香锅,起源于中国重庆,是川渝当地的麻辣菜,属于川菜 。麻辣香锅的特点是麻、辣、鲜、香、油、多种口味的混合,多种食材可以随意搭配 。
3、最早的香锅传说起源于唐代 。传说初唐时,重庆缙云山有四个挑夫,奉政府之命,送一批法器到缙云寺 。
4、这批法器很重,四个挑夫一早就出发了,一直到傍晚,才爬到半山腰 。搬运工又累又饿,但政府规定的最后期限是当天晚上,他们不敢耽搁半个小时 。四个搬运工一个个商量,决定减轻负担 , 把自己所有乱七八糟的东西都埋在一棵树下 。搬运工只留下一些随身带的肉干、腐竹等干粮,继续向山顶进发 。
5、当他们终于站在缙云寺前时,突然电闪雷鸣,感觉像是要下大雨了 。脚夫飞快地敲着庙门,不知是雷声太大,还是天色太晚 。庙里的和尚根本没听见 。很快,瓢泼大雨就下来了,四个挑夫挤在庙门的屋檐下,又冷又饿 。一个搬运工拿出自己的小铁锅,大家把吃的放进锅里一起煮 。为了御寒,加了很多花椒和辣椒,美其名曰“香锅” 。
本文到此结束,希望对大家有所帮助 。
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