文章插图
甘蔗是生活中很常见的水果食物，其独特的吃法以及甘甜的味道深受很多人的喜爱，但是吃甘蔗容易出现口腔溃疡 ， 上火也会有这种症状出现，那么吃甘蔗会导致上火吗？吃霉变的甘蔗会中毒吗？吃甘蔗并不会导致上火，出现这一症状是由于其他原因导致的，下面就来详细了解吃甘蔗需要注意的内容吧 。
吃霉变的甘蔗会中毒吗
【吃甘蔗会导致上火吗 吃霉变的甘蔗会不会中毒】霉变甘蔗中的致病微生物是一种真菌，名叫节菱孢霉，它能产生一种强烈的嗜神经毒素3-硝基丙酸，该毒素主要损害中枢神经系统 。
1.吃了变质甘蔗的中毒症状是什么
霉变甘蔗中毒发病急，潜伏期最短的只有十几分钟，长的十余小时 。中毒症状最初为呕吐、头晕、视力模糊 ， 进而眼球偏侧凝视，阵发性抽搐，抽搐时四肢强直、大小便失禁 。每日发作多次，最后昏迷，出现呼吸衰竭而死亡 。幸存者留有神经系统受到损害的后遗症，终生丧失生活能力 。重度中毒多为儿童 。
2.如何鉴别甘蔗是否变质
鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则：
①摸就是检验甘蔗的软硬度 。
②看就是看甘蔗的瓤部是否新鲜 。
③闻就是鉴别甘蔗有无气味 。
新鲜甘蔗质地坚硬，肉质清白，味甘甜 ， 有清香味 。霉变的甘蔗外皮无光泽，质地较软 ， 瓤部颜色略深、呈浅棕色、有暗灰色斑点，闻之有“发霉”味或“酒糟”味 。
3.甘蔗中毒救护与预防
对中毒的患者应迅速就医 ， 洗胃、灌肠 ， 尽快把体内的毒物排除，并对症治疗 。目前尚无特殊的治疗方法，主要的预防措施是不买、不吃已霉变的甘蔗 。因不成熟的甘蔗容易霉变，故应成熟后再收割 。为了防止甘蔗霉变，甘蔗应随割随卖，运输或储存时间不能太长，同时应注意防捂、防冻 ， 并定期进行感官检查 。
吃甘蔗会导致上火吗
吃甘蔗不会上火，而且甘蔗还有降火的功效 。
甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用 。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热呕吐、大便秘结，以及肺燥引发的咳嗽、气喘等 。甘蔗含有丰富的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在所有的水果中最多，故有“秋日甘蔗赛过参”之说法 。
皮色青黄的黄皮蔗，俗称黄皮果蔗 ， 则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁 ， 增强润燥清肺热的功效 。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效 。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以舒缓 。此外，据说此方对于泌尿系统受感染 ， 俗称（赤尿）也有疗效 。
皮色深紫近黑的甘蔗，俗称黑皮蔗，性质温火 ， 喉痛热盛者不宜 。
至于很多人吃甘蔗嘴巴会起泡，误认为这是上火，其实嘴巴起泡另有原因：
1.甘蔗主要成分是纤维 ， 甘蔗的纤维比较特别，特别的粗 ， 而舌头的组织较嫩 ， 吃甘蔗时舌头与甘蔗的纤维产生摩擦，容易蛰伤舌头上的组织 。
2.甘蔗汁中含糖比较丰富，而舌头上有分泌唾液的腺体，所谓的唾液就是一种酶，这种酶是一种麦芽糖酶 ， 可以把口中的糖转化为麦芽糖，就是这反应使舌头起泡 。
降火的水果有哪些
1、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气 。
2、椰子
椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名 ， 夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火 。
3、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气 。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了 。
4、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气 ， 如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题 ， 起到一个清热解毒，去火气，助排便 ， 美容养颜等多种养生功效 。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点 。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作 。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药 。
6、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用 。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事 。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽 。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助 。
7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果 。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效 。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错 。
8、梨
眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了 。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分 。再者梨中还含有丰富的粗纤维 ， 可促进排便 。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用 。
推荐阅读
- 智齿冠周炎不能吃什么 智齿发炎不能吃什么食物
- 炒土豆块怎么做好吃，不粘锅炒土豆粘什么原因？
- 新手必看：最详细讲解常用交通法规，2021新交通法规扣六分一个周期后会自动清零吗？
- 长期不上班会导致什么后果
- 猫咪肾衰竭可以吃哪些食物
- 煮熟的鸡蛋能放冰箱冷冻吗，煮熟的鹌鹑蛋放冰箱里冻过还能吃吗？
- 猪脚腌过放冰箱可以吗 猪脚腌制了几天可以吃了
- 芒果和草莓能一起吃吗 吃芒果要注意什么
- 猫为什么要吃罐头
- 挂面生虫子了还能吃吗，荞麦面夏天生虫了还能吃吗？