![紫菜有什么功效与作用 吃紫菜有哪些禁忌](http://img.zhejianglong.com/231211/042S04293-0.jpg)
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紫菜是生活中比较常见的一款海洋中的藻类产品 , 其功效基本与海带相似 。紫菜中含有丰富的微量元素等营养物质 , 人们食用紫菜具有非常多的好处 。紫菜的食用方法也非常多 , 人们可以根据个人喜好食用 。那吃紫菜主要有哪些好处呢? 。
降血脂
紫菜具有降血脂的功效 , 主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸,这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用 , 对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用 。
增加记忆力
紫菜中含有很多的胆碱成分 , 我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大,食用紫菜可补充大量的胆碱 , 增强记忆力,尤其适合青少年和老年人食用,能增青少年强记忆力,增强其学习能力,缓解老年人记忆力下降 。
养肾利尿
紫菜性寒,味甘、咸,归肺、肾经 。具有清肺热和利尿的作用,紫菜中含有一定量的甘露醇,这类物质有很强的利尿功效,因此 , 紫菜可用来辅助治疗水肿 。
造血补血
紫菜中含有丰富的铁元素,食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成,对造血肝细胞的造血功能有明显的增强作用 , 因此,紫菜可用来治疗妇女儿童的各种贫血症 。
补碘
紫菜和海带一样属于海洋中的藻类,都含有较高的碘元素 , 并且这类碘元素比食盐中的碘更容易被吸收和利用,食用紫菜能很好的补充碘,对甲状腺肿大有良好的治疗效果 。
预防骨质疏松
紫菜和海带一样,也含有大量的钙质 , 适合儿童和老人食用,能补充大量的钙元素,促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健 , 有很好的促生长预防骨质疏松的作用 。
紫菜的禁忌
1.紫菜性寒,寒性体质和腹痛便溏者应禁食 。
2.紫菜表面含有较多的毒素和污染物,因此,紫菜需要经过成分的泡发和反复的清洗 。
注意事项
吃紫菜的注意事项
与紫菜搭配相宜的食物
1.鹌鹑:紫菜和鹌鹑同食,二者搭配,可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用 。
2.蜂蜜:紫菜能清热化痰,蜂蜜可止咳润肺,二者搭配适量食用 , 有益于肺及支气管的健康 。
3.鱼:紫菜富含叶酸、铁及维生素B6,与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用,可美容及强健身体 。
4.豆腐:紫菜适宜搭配豆腐食用,豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏 , 而紫菜含碘多,可诱发甲状腺肿大,二者同食,可使体内碘元素处于平衡状态 。
5.西兰花:西装花含有少量的致甲状腺肿物质,所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和 。
6.白萝卜:白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用 。二者搭配,可以清肺热、治咳嗽 。
7.紫甘蓝:能吸收到更高的营养 。
8.鸡蛋:补充维生素B12和钙质 。
与紫菜搭配相克的食物
【紫菜有什么功效与作用 吃紫菜有哪些禁忌】柿子饼:紫菜富含钙离子,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性结合物,易产生结石 。避免同食 。
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