文章插图
紫菜是生活中比较常见的一款海洋中的藻类产品 ， 其功效基本与海带相似 。紫菜中含有丰富的微量元素等营养物质 ， 人们食用紫菜具有非常多的好处 。紫菜的食用方法也非常多 ， 人们可以根据个人喜好食用 。那吃紫菜主要有哪些好处呢？ 。
降血脂
紫菜具有降血脂的功效 ， 主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用 ， 对高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、肥胖症等有很好的防治作用 。
增加记忆力
紫菜中含有很多的胆碱成分 ， 我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大，食用紫菜可补充大量的胆碱 ， 增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增青少年强记忆力，增强其学习能力，缓解老年人记忆力下降 。
养肾利尿
紫菜性寒，味甘、咸，归肺、肾经 。具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效，因此 ， 紫菜可用来辅助治疗水肿 。
造血补血
紫菜中含有丰富的铁元素，食用之后能促进机体内的血红蛋白的形成，对造血肝细胞的造血功能有明显的增强作用 ， 因此，紫菜可用来治疗妇女儿童的各种贫血症 。
补碘
紫菜和海带一样属于海洋中的藻类，都含有较高的碘元素 ， 并且这类碘元素比食盐中的碘更容易被吸收和利用，食用紫菜能很好的补充碘，对甲状腺肿大有良好的治疗效果 。
预防骨质疏松
紫菜和海带一样，也含有大量的钙质 ， 适合儿童和老人食用，能补充大量的钙元素，促进小孩和老人的牙齿和骨骼的生长与保健 ， 有很好的促生长预防骨质疏松的作用 。
紫菜的禁忌
1.紫菜性寒，寒性体质和腹痛便溏者应禁食 。
2.紫菜表面含有较多的毒素和污染物，因此，紫菜需要经过成分的泡发和反复的清洗 。
注意事项
吃紫菜的注意事项
与紫菜搭配相宜的食物
1.鹌鹑：紫菜和鹌鹑同食，二者搭配，可补肾养血、降血压、适合肝肾阴虚型高血压患者食用 。
2.蜂蜜：紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用 ， 有益于肺及支气管的健康 。
3.鱼：紫菜富含叶酸、铁及维生素B6，与富含蛋白质及锌的墨鱼搭配食用，可美容及强健身体 。
4.豆腐：紫菜适宜搭配豆腐食用，豆腐中的皂角苷会造成机体碘的缺乏 ， 而紫菜含碘多，可诱发甲状腺肿大，二者同食，可使体内碘元素处于平衡状态 。
5.西兰花：西装花含有少量的致甲状腺肿物质，所以吃西兰花时可通过食用紫菜等富含碘的食物来中和 。
6.白萝卜：白萝卜可以化痰止咳、顺气消食;紫菜有清热化痰的作用 。二者搭配，可以清肺热、治咳嗽 。
7.紫甘蓝：能吸收到更高的营养 。
8.鸡蛋：补充维生素B12和钙质 。
与紫菜搭配相克的食物
【紫菜有什么功效与作用 吃紫菜有哪些禁忌】柿子饼：紫菜富含钙离子，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，易产生结石 。避免同食 。
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