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1.江鲜有长江鮰鱼、长江鲥鱼、河豚、长江刀鱼、长江华鱼（鲶鱼）、长江蟹等 。
2.江鲜是指江里出产的鱼虾等水产品 。
【江鲜有哪些品种】3.例如长江，它不仅对于我们来说有特殊的意义，而且拥有丰富的资源 ， 供养了中华民族上下五千年 ， 长江有很多的“江鲜” ， 味道无比鲜美、肉质细嫩、营养丰富，有些甚至是现在难得的珍品，深受人们的喜爱 。
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