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发芽的土豆最好不要食用,它会产生龙葵碱等有毒的物质,如果是刚刚发芽的话,可以将发芽的部位处理掉 , 然后反复的用清水冲洗,再用白醋浸泡半个小时,可以食用 。如果发芽部位较多,建议不要食用 。
土豆发芽后不能吃 【土豆发芽到什么程度不能吃】土豆是十分常见的食物,通常在潮湿的环境下很容易发芽 , 不管土豆发芽到什么程度,都是不能食用的 , 土豆发芽会产生大量的酶、龙葵碱等成份,这些都是有毒的物质,所以千万不要吃发芽的土豆 , 避免出现食物中毒的现象 。
如果土豆是刚刚发芽或发芽的时间不是很长,那么可以将发芽的部位挖掉,然后用清水反复的清洗土豆,最好用白醋浸泡一下 , 这样还是可以继续食用的,如果土豆发芽的时间比较长,不管怎么处理都不能吃 。
通常可以将发芽的土豆埋没到肥沃的土壤里,促使土豆生根 , 这样可以等待来年 , 重新生长出新鲜的土豆,平常在购买土豆时,一定要注意土豆的芽眼部位,如果有要发芽的情况,一般都是存放的时间长造成的 。
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