草莓吃不完怎么腌制，草莓干怎么做？ _草莓

草莓干怎么做方法/步骤
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
1公斤草莓啊，烤完就剩这一点了，嘿嘿，当然，被俺偷吃了也不少。
END
注意事项
挑选的时候应该尽量挑选色泽鲜亮、有光泽，结实、手感较硬者；太大的草莓忌买，过于水灵的草莓也不能买；不要去买长得奇形怪状的畸形草莓;最好尽量挑选表面光亮、有细小绒毛的草莓。

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草莓酱的做法家庭自制做法首先将草莓用流水清洗干净，然后再在凉白开中加入一点盐浸泡一会。
浸泡完成之后将草莓去蒂切丁，放在一个无油无水的干净不粘锅中，放入白糖；
接着戴上一次性手套，将已经切成丁的草莓和白砂糖捏一捏，让其充分融合，同时缩短熬煮时间；
将草莓静置40分钟左右后再开火煮，煮的过程中需要将浮沫撇去，熬煮15分钟之后加入柠檬汁，转小火，一边搅拌一边熬煮，
到草莓酱变得浓稠即可关火装瓶。
熬出来的草莓酱颜色真心好看，而且比外面添加一堆防腐剂的更美味~无论是视觉上还是味觉上~~真心推荐大家试试~~
草莓酱熬好装瓶之后将瓶盖盖紧倒置，冷却后直接放入冰箱保存，一般在冰箱可以冷藏保存一个月，当然，还是建议大家尽快食用，毕竟没有添加防腐剂。

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草莓的保质期一般多久购买草莓的时候不建议买太多，因为草莓常温下储藏只能存放一两天左右，如果存放的时间过长，草莓变质的速度会增快，甚至会腐烂变质。贮运草莓的最适温度是0——0.5℃，允许的最高温度是4.4℃ 。草莓在摘下来之后，如果快速低温储存，可以存放七天左右，但是冷藏时间不适合过长，否则口感就会下降很多。
吃不完的草莓其实是可以加工成草莓干的。草莓干的制作方法十分简单，首先加入糖，反复翻动，然后确认每一颗草莓都均匀的沾满了糖衣。
将其密封，放入冰箱内存放一天以上，取出来腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮，稍微浓缩一下，接着将草莓放入煮开的草莓汁内，略煮五分钟左右，将草莓捞出来，控干汁液，平铺到烤盘中，烤箱开热风，大约煮六十分钟左右，一直到草莓表面干燥。
草莓吃不完还可以做草莓果酱。准备好草莓、白砂糖、柠檬汁，将草莓洗干净，切开，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冷藏三个小时以上。最后放入锅中大火翻炒，一直熬干，最后加入柠檬汁。
怎么腌杨梅啊…甜的第1步、杨梅，洗净后淡盐水浸泡10-15分钟，控水晾干。最好用纯净水或者凉白开浸泡，不要用生水。
第2步、准备蜂蜜，家里的是白蜜，天热，有点化了的感觉。比较喜欢这个，能挂在杨梅上，更好的析出汁水。
第3步、每个杨梅尽量擦干外部的水份，然后去掉顶部的蒂，更好的与蜂蜜接触。
第4步、就这样，干净无油的容器，一层杨梅一层蜂蜜，最上面用蜂蜜封口，冰箱冷藏腌制。
第5步、这个是我腌制一夜的，蜂蜜已经融化和杨梅融合，3-5天，杨梅软化，汁水析出更多，直接吃酸甜可口，杨梅蜜汁冲水或者冲入苏打水，味道好极了。
多余的新鲜杨梅怎么处理多余的新鲜杨梅可以通过多种方式进行处理，以延长其新鲜度并增加保存期。以下是一些建议：
1. 腌制杨梅：将杨梅洗净并晾干水分，然后加入适量的糖和水，拌匀后将其放入密封的罐子或玻璃瓶中。腌制大约一周左右，杨梅会变得更甜。这种方法可以保存较长时间。
2. 制作果酱：将杨梅洗净，去除果核。将果肉放入锅中，加入适量的糖，用中小火慢慢熬煮至果胶析出，果肉变软。熬煮过程中要不断搅拌，以防烧焦。熬煮完成后，将果酱倒入消毒过的瓶子中，冷却后密封保存。
3. 制作果冻：将杨梅果肉与糖、水混合，加热搅拌至糖完全溶解。然后将溶液倒入模具中，冷却至室温，放入冰箱冷藏至凝固。果冻可以作为零食享用。
4. 制作杨梅酒：将杨梅洗净，晾干水分。在一个干净的容器中，加入杨梅、白酒和适量的糖，混合均匀。密封容器，放在阴凉处，让酒自然发酵。大约两周后，可以品尝到美味的杨梅酒。
5. 制作杨梅干：将杨梅洗净，放入开水中煮至果肉变软。捞出晾干水分，然后铺在烤盘上，放入预热好的烤箱，以70摄氏度的温度烤至果肉干燥。将杨梅干放入密封容器，冷藏保存。
【草莓吃不完怎么腌制，草莓干怎么做？】通过上述方法处理，多余的新鲜杨梅可以延长保存期，并在需要时随时享用。