![怎样凉拌新鲜竹笋最好吃 如何凉拌新鲜竹笋最好吃](http://img.zhejianglong.com/231211/234014G35-0.jpg)
文章插图
1、材料:竹笋400克,红彩椒半个 , 白糖、盐、味精、白醋 。
2、竹笋去皮,切成细丝,为增加脆感,用清水浸泡一会儿;
3、彩椒切成细丝,撒一点盐,让它变得柔软;
4、竹笋丝沥去水分,放入红椒丝;
5、加入一点白糖,盐,味精,白醋,拌匀;
【怎样凉拌新鲜竹笋最好吃 如何凉拌新鲜竹笋最好吃】6、为了提味 , 也可以放少许香油 。切记装盘时不要带汤汁 。
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