文章插图
1、用料：新鲜大蒜适量、鲜味生抽适量、陈醋适量、白醋适量、盐适量 。
2、新鲜大蒜洗去泥沙 。
3、老的全部去皮，嫩的只去外面一层皮 ， 清洗后完全晾干水份 。
4、容器用开水泡后晾干 。
5、把生抽、陈醋、白醋按自己喜好的比例调成汁，口味重的还可加一点点盐 。
6、把晾干的大蒜放入容器 。
【新鲜嫩蒜怎么腌好吃 腌嫩蒜的做法】7、倒入调好的汁，盖上一只保鲜袋后盖好密封，不用冷藏，15天左右即可食用 。取的时候用无水无油的筷子 。
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