文章插图
1、食材：猪肉末瘦6肥4、豆瓣酱适量、油适量、姜末适量、五香粉适量 。
2、锅内倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平 。
【好吃的东北臊子做法 怎样做东北臊子好吃】3、肉末炒至变色后，炒出香味，用小火熬5分钟 。加入剁碎的豆瓣酱，继续用小火翻炒 ， 直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末 ， 继续小火熬煮 。调入五香粉，搅拌均匀后起锅即可 。
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