西兰花可以和菜花一起炒吗西兰花可以和菜花一起炒
步骤 1
花菜和西兰花洗净,切为小束,切半开 。红色辣椒洗净,切为5mm幅 。蟹味菇去根,撕为小束 。葱洗净 , 剥外皮 , 斜切为2,3mm幅 。
步骤 2
准备平底锅,小碗 。把A用料放入碗里,拌均 。食油放入锅里 , 点中火,等待30秒 。把步骤1蔬菜(除了葱以外)和蘑菇放入锅里,炒至熟 。
步骤 3
A用料放入锅里,炒2,3分钟 。把葱放入锅里,炒1分钟 。
步骤 4
做好了 。把步骤3菜装碟子就可以吃
文章插图
西红柿可以与哪些菜一起′炒1. 鸡蛋:西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的菜品,酸甜可口 。将西红柿和鸡蛋一起炒,加一点盐和糖,即可制作出美味的西红柿炒鸡蛋 。
2. 白菜:西红柿炒白菜是一道非常健康的菜品,口感清爽,营养丰富 。在炒白菜的过程中加入西红柿,可以增加食材的口感和味道 。
3. 豆腐:西红柿炒豆腐也是一道非常经典的菜品 。西红柿的酸味能够中和豆腐的味道,使得这道菜品更加美味可口 。
4. 青椒:西红柿炒青椒是一道非常清爽的菜品 。将西红柿和青椒一起炒,加入少量盐和糖即可 。
5. 土豆:西红柿炒土豆是一道非常营养的菜品 。将西红柿和土豆一起炒 , 加入一些调味料和少量水,使之更加香味浓郁 。
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西兰花和花菜可以一起炒吗西兰花和花菜可以一做吗,
可以,并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花 。
【西兰花可以混合哪些菜炒,西兰花可以和菜花一起炒吗?】1.西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用 。
2.蘑菇浸泡洗净 , 一切四 。
3.胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用 。
4.大蒜头拍松切末 。
5.锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香 。
6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒 。
7.加入适量盐 , 加适量水,加盖焖烧约三分钟左右 。
8.翻炒,加入味精调味 , 淋上麻油,就可以了 。
西蓝花的营养价值
1、西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多 , 比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳 。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显着低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长 。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生 。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
2、另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高 , 不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力 。吃货们可以学一学,祝你成功
西兰花和花菜能一起炒吗西兰花的做法可以
食材:
西兰花1颗,菜花1颗,胡萝卜半根,大蒜1头,蚝油1勺,盐2克,食用油适量 。
做法:
1、西兰花与菜花切成小朵 , 当然了用手掰成小朵更好,用淡盐水浸泡15分钟左右 。这样能更好的杀菌 。胡萝卜切成菱形备用 。
2、大蒜剥好,扔进东菱无线绞肉机,直接打成蒜末或者蒜蓉 。
3、锅中烧水,水开 , 入一勺盐,倒入西兰花、菜花焯水 , 不要焯时间长,西兰花变成翠绿色立刻捞出过凉水 。这样能保证西兰花的清脆口感 。
4、锅中倒油,倒入蒜末煸炒出香味 。
5、倒入胡萝卜翻炒,胡萝卜是脂溶性的,所以用油来炒一下更容易营养成分的吸收 。
6、倒入西兰花与菜花翻炒,过凉水的西兰花一定要沥干水分 。
7、入一勺蚝油 , 快速翻炒均匀即可 。西兰花不宜烹饪时间太长,断生即可 。
如果一点油也不想吃的朋友 , 可以焯水的时候 , 将西兰花焯水至断生,直接过一下凉开水 , 然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了 。
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