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1、新鲜螃蟹要煮 。
【新鲜螃蟹要不要煮 新鲜螃蟹要煮吗】2、活的螃蟹只要清洗干净之后 ， 就可以直接放到锅里面煮熟了 。在煮之前需要将锅里面的水烧开 。冷水下锅煮出来的螃蟹味道口感会欠佳 。另外在煮螃蟹之前，可以将螃蟹的蟹脚捆绑起来 ， 防止在煮的过程当中螃蟹出现挣扎的情况导致蟹脚掉落 。
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