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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于花糕的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、材料：面粉500克，红枣10颗，面肥50克 。
2、将面粉放入盆中，将干面粉和面肥用温水混合，揉透，放在稍暖的地方，发酵4小时 。
3、红枣去柄，洗净，用水泡软备用 。
4、发酵的时候到了 。当你看到面团比原来的面团大一倍时，说明面团已经发酵成功 。
5、然后开始拌碱：将烤好的面团放在案板上，在面团中间压一个小洞，加入5g小苏打，加入少许水，将小苏打溶解，然后将面团揉匀，揉透 。如果揉好的面团用手指弹起来，说明碱刚刚拌好 。
6、将揉好的面团放在案板上 ， 揉成长条，然后用刀切成3等份 。
7、然后把其中两个分别搓成细长条，再和对面的方向盘形成一个S形 。
8、然后用筷子夹成花瓣状，再用刀切成小花瓣做成馒头 。
9、把剩下的一个分成两等份 ， 用7的方法做一个小笼包 。
【花糕的做法 花糕的做法家常做法】10、然后把大馒头放在下面，小馒头放在上面，每个花芯里插一颗红枣，花糕就绿了 。
11、1.把蒸笼灌满一半以上的水，放在笼屉上，笼屉里放一块浸湿的笼布 ， 大火烧开水，然后把做好的青饼放在笼屉上 。
12、1.水开后盖上锅盖蒸30分钟 。到了开锅的时候，嗯，蒸的很好，花形很好看 。
13、1.然后，取出花糕，放在盘子里，一个又好又好吃的蒸花糕就做好了 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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