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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于腌鱼的做法这个都颇为感兴趣的，那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、原料：鲤鱼 。辅料：糯米，红辣椒，姜末 ， 切片，盐，甜酒 。
2、将糯米翻炒后放入碗中 。
3、将红辣椒粉、姜片、盐加入碗中，用筷子在碗中搅拌至均匀 。
【腌鱼的做法 用盐腌鱼的做法】4、将鱼洗净，用刀从尾部对半切开(不切断) ， 取出鱼刺 ， 将混合好的调料均匀地撒在鲜红的鱼上，然后将鱼包好 。
5、把鱼放在木桶里，一层一层的压着鱼 ， 然后放几个新鲜的红辣椒，撒点盐 。
6、上面放很重的石头，1个月后开桶吃 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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