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1、煮熟的螃蟹如果低温保存良好 ， 未变质，一般隔夜能吃，但是如果保存不当，甚至出现异味，就不建议吃了 。
2、对于煮熟的螃蟹 ， 在存放时建议使用保鲜膜包裹好，放置于冰箱内进行冷藏 ， 一般隔夜后第二天需要重新进行高温加热才可以吃，但一般不要超过第二天再吃 。如果是放置在锅内或碗内未经冷冻的熟螃蟹，与空气直接接触了，熟螃蟹的表面或内部脏器，甚至汤汁内 ， 很容易会滋生细菌导致腐败变质，隔夜进食后可能会引发腹泻、腹痛、呕吐等胃肠道不适反应 。
【煮熟的螃蟹过夜能吃吗 煮熟的螃蟹过夜还可以吃吗】3、建议喜欢吃螃蟹的人群，在做螃蟹时一定要高温处理 ， 对于已经煮熟的螃蟹，建议当天吃完 ， 不要超过24小时后再吃 ， 以免影响到螃蟹的口感和食品安全 。若吃螃蟹后出现机体不适 ， 建议尽快前往医院明确病因，给予针对性治疗 。
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