【从化柿子最多的乡村】
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从化柿子最多的乡村是桂峰村 。桂峰村隶属于广东省广州市从化区吕田镇 ， 位于从化市吕田镇东部，距离吕田镇东约7公里，属丘陵地带 。该地的柿子品种是红柿，是上世纪80年代后期，桂峰村利用山地种植的，几乎每家每户都有种植 。
柿子的主要价值柿子脱涩后，作为水果，经过适当处理，可贮存数月 。采用冷冻法处理，贮藏在零下十摄氏度的低温中，一年中都可随时取食 ， 还可以加工制成柿饼食用 。
在绿化方面 ， 柿树寿命长，可达300年以上 。叶大荫浓，秋末冬初 ， 霜叶染成红色 。冬月落叶后 ， 果实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树 。
柿子还可提取柿漆，又名柿油或柿涩，可用于涂鱼网、雨具、填补船缝和作建筑材料的防腐剂等 。
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