文章插图
1、食材：莴笋、蒜末、花椒、干红辣椒、香醋、生抽、食盐、食用油 。
2、莴笋摘掉叶子 ， 去掉外皮，切成片 。
3、大蒜剁成蒜末；干红辣椒切成丝 。
4、炒锅中加入少许的食用油，加入花椒、蒜末和干红辣椒丝，爆出香味 。
【莴笋怎么烧才好吃窍门 莴笋如何烧才好吃窍门】5、加入莴笋片，大火快炒 。
6、能闻到莴笋的香味，调入少许的香醋 。
7、加入少许的生抽，不要太多 。
8、适量的食盐，炒匀后，简单又好吃的素炒莴笋就可以出锅了 。
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