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榴莲的保鲜时间是比较短的 ， 一般在一周内吃完，如果吃不完，可以放冰箱低温保存 。榴莲存放的时候一般都要包保鲜膜 ， 这样可以起到更好的防护作用 ， 避免果肉沾染灰尘和细菌，吃起来会更干净卫生一点 。
榴莲用保鲜膜包着放一天一夜还能吃吗 【榴莲用保鲜膜包着放一天一夜还能吃吗】如果放冰箱保存，还是可以吃的，如果常温保存，最好不要吃了，很可能变质坏了 。
剥皮的榴莲肉失去了榴莲壳的保护 。对细菌很容易自私 。细菌加速榴莲肉的分解，所以很快就会分解 。温度越高，情况越糟 。最好放在冰箱里 。
其实，榴莲的保鲜要求很高 。采摘后 ， 榴莲必须在8小时内食用或速冻，否则果实容易产生大量水分而腐烂 。榴莲果皮，要尽快食用，否则容易滋生细菌，榴莲果肉一旦暴露在室温空气中会迅速滋生细菌 ， 24小时不能食用 。剥皮后 ， 要么快吃，要么放在冰箱里，最好放在冰柜里 。
榴莲放冰箱冷藏还是冷冻 短期2-3天适宜冷藏，长期适宜冷冻 。
榴莲壳放在冷藏室时最好放在冰箱里 。这样可以更好地避免细菌滋生，防止榴莲风味的损失 。但储存时间没有冷冻时间长 。只能保存3天左右 。如果榴莲肉是一个一个剥皮，然后在保鲜盒冷冻，它可以储存3个月 。
榴莲含有大量的水分、糖、蛋白质等营养成分 。高温天气易受细菌污染 。夏季不开放的榴莲贮藏期短，冬季温度低 。榴莲可以放在常温下几天 。榴莲营养丰富 。一成熟就吃 。
榴莲怎么挑选 1.果型 首先 ， 选择较大的榴莲；果型饱满的榴莲，果肉饱满的榴莲产生较多果肉的概率较高，果肉凹陷或不规则的榴莲产生较少果肉的概率较高；最后，看看榴莲的锅底，一般不要选择太尖的果型，榴莲锅底要选择比较平的比较好，会有较多的果肉 。
2.见果刺 榴莲壳上有许多突出的刺 ， 通常非常坚硬 。首先，我们应该选择一个短而大的刺 ， 这意味着纸浆丰富和充分，壳薄 。相反，如果刺长而尖，则很可能是髓不多 ， 壳厚；其次，选择两个相邻的果刺，并将它们紧紧地握在一起 。如果说榴莲更容易把刺连在一起，那就意味着榴莲成熟度更好 。相反，如果很难或根本捏不住 ， 说明榴莲还是生的，果肉会更涩 。
3.看看果梗 每个榴莲头上都有一个又短又粗的果梗，看起来像榴莲的尾巴 。榴莲在生长过程中通过果梗获取营养 ， 收获时会折断果梗，留下一小部分 。因此 ， 判断榴莲是否新鲜的标准就要看果茎是否新鲜 。如果果梗结实，有指甲的痕迹，说明榴莲的新鲜品质很好 。相反 ， 如果果梗又小又干，说明果梗放置一段时间后已经开始脱水收缩 。不建议购买这种榴莲 。
4.看裂缝 很多朋友误以为差距越大，榴莲成熟度越好 。事实上，这种想法是错误的 。榴莲确实越成熟，裂口越大，但如果裂口过大，很容易感染裸露的果肉而引起变质 。同时，也容易过熟而影响口感 。最好的状态是榴莲比较成熟 ， 有轻微的裂痕，这样买回家就可以直接吃榴莲了 。
5.气味 没有人不闻到榴莲的味道 。因为榴莲含有100多种化合物 ， 所以味道很浓 。很多人不喜欢榴莲的味道，因为榴莲有硫化物的味道 。通常成熟的榴莲有这种气味，很容易辨别 。未成熟的榴莲有绿色和涩味，而过成熟的榴莲有酒精味 。因此，在选择榴莲时，辨别其口味是非常重要的 。
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