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可以做鱼丸汤，具体做法如下：
1、材料：番茄6个，土豆1个 ， 胡萝卜2根，小南瓜1/2个，紫皮小洋葱5个 ， 西兰花1/4棵 ， 苹果1个，鱼丸100g，咖喱酱80ml，高汤（或清水）500ml，盐、白砂糖、白胡椒粉、油适量 。
2、小南瓜切开挖去籽，切成小块 。番茄洗净切片 。土豆、胡萝卜洗净切成方块 。洋葱剥去外皮 ， 切成厚片 。西兰花择洗干净，掰成小朵 。苹果洗净留果皮切方块 。
3、在煲中加一点油，加热，烧至六成热时放入洋葱片爆香，接着再放入南瓜块、土豆块、胡萝卜块和咖喱酱翻炒片刻 。
4、往煲中倒入高汤（或清水），加盖大火烧沸后转小火，再慢煲20分钟，并不时翻底搅拌，避免煲底焦糊 。
【鱼丸的家常做法步骤 鱼丸的烹饪方法】5、最后将鱼丸、西兰花小朵、苹果块和番茄放入 ， 大火煮沸后改小火煲10分钟 。最后再加点盐、 白砂糖和白胡椒粉调味即可 。
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