【西瓜皮做菜 西瓜皮做菜用焯水吗】
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小伙伴们好，最近小龙发现有诸多的小伙伴们对于西瓜皮做菜这个都颇为感兴趣的 ， 那么小龙今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧 。
1、烤西瓜皮：食材：西瓜几块，五花肉一些 。调料：姜片两片 ， 酱油和水(1: 2左右)，盐、味精、油少许 。
2、准备工作：先把瓜的果肉剥掉 ， 留下一点紧贴皮肤的果肉，然后刮掉薄薄的一层绿糯的皮 。将瓜皮洗净，切成火柴盒大?。燃尤肷傩硐秆危?腌制片刻，再冲洗干净后放入锅中 。五花肉切块，洗净小方 。
3、操作：锅里热油，放姜片，姜片开始收缩 。翻炒几下 ， 然后依次放酱油和水 。注意液面比固体略低(西瓜皮还是会出水) 。煮沸后撇去浮粉，翻西瓜皮，转小火，盖上锅盖 。打开盖子，中间翻几次，保证西瓜皮上色均匀，避免黑白 。等结实的瓜皮变软，再出锅调味 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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