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1、用途 。像喝椰汁可以选择青椰子 。想吃椰子肉要选择其他的椰子，因为青椰子的椰肉涩嘴 ， 口感不好 。
2、观察外表 。观察椰子的外表有无不新鲜的地方 。这是第一步 ， 但是单凭这一步也是不够的 。
3、观察尾部 。椰子的尾部呈现白色 ， 那么说明这个椰子是新鲜的 。是黄褐色的 ， 汁水的口感稍差，但是椰肉口感较好 。
4、重量 。重的椰子，水比较多 。因为椰子皮是差不多厚的，那么重的椰子水就比较多了 。
【怎样挑选椰子好吃 如何选购椰子】5、听水声 。椰子放久了，晃动时是几乎听不见水声的 。椰子很新鲜，那么晃动起来能够听见明显的水声，这样就说明椰汁很足 。
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