【关于瑞金牛肉汤简述 瑞金牛肉汤】
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小伙伴们，你们好，小龙今天来谈谈以上瑞金牛肉汤，关于瑞金牛肉汤简述问题，那么下面分享给大家一起了解下吧 。
1、瑞金牛肉汤，又叫“兜汤”，是瑞金市传统的特色名吃，属于赣菜，为赣南客家菜“十大名小吃” 之一 。
2、该菜品以牛肉及生姜为主要食材制作而成 。
3、自清朝开始 ， 背部不能架辕的牛，谓之菜牛，牛肉汤从此进入瑞金人的餐桌 ， 传承至今，成为瑞金市非物质文化遗产项目 ， 也被评选为中国名小吃 。
4、。
文章到此就分享结束 ， 希望对大家有所帮助 。
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