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馅饼常见的几种馅，牛庄馅饼，一共有几种？

生活百科馅饼

牛庄馅饼，一共有几种我家就在牛庄、正宗的牛庄馅饼招牌是“高晓山”，现在是第三代传人 。
至于种类，也就是正常的猪牛肉、素馅的 。
特点：皮薄馅大 。
外焦里嫩 。
做馅饼的话馅里需要放哪些调料才好吃肉类的是猪肉 葱 酱油 十三香 香油 鸡蛋 面粉菜类的是 韭菜 鸡蛋 虾皮(白菜 葱 鸡蛋 虾皮) 肉油 面粉
素馅饼都什么馅的做法【所需材料】
面粉300克，酵母3克 ， 温水200毫升，2根西葫芦，3个鸡蛋，一把虾皮，适量胡椒粉，适量蚝油，适量葱花，适量盐，少许香油，适量食用油 。
【制作步骤】
1、300克面粉放入盆中，加入3克酵母，再用200毫升温水和面，搅拌成面絮状，再下手合成面团 ， 感觉太黏就加点面粉进去和，把它合成一个偏软的面团即可，盖上盖子醒发20分钟，不用让它发酵 。
2、西葫芦擦成丝，加入适量盐，腌五分钟左右 ， 腌出里面的水分 。
3、鸡蛋磕入碗中 ， 搅散，再倒入锅中，炒散炒出，然后盛出来备用 。
4、腌好的西葫芦挤掉水分放入碗中，再把鸡蛋碎加进来，最后加一把虾皮增鲜 。往里面调入少许盐，适量蚝油，适量胡椒粉，少许香油，适量食用油，最后撒一把葱花 ， 搅拌均匀就可以了，馅料就做好了 。
5、醒发好的面团直接搓成长条 。然后分成12份左右的面剂子 。
6、把面剂子都团圆备用 。接着取一份面剂子，用手按压成饼状 。粘手的话就抹点食用油再操作 。夹适量的馅料进来，接着把它包起来 。
7、收口处封严实一点，然后朝下，用手直接按成饼状 。操作粘手就抹点油再操作 。
8、起锅倒油，油热下入饼坯 ， 开小火慢慢烙 。
9、底面定型之后给它翻个面继续烙 。
10、反复翻面多次，一直烙到饼面鼓起，两面金黄就可以出锅了 ， 不要烙太久，不然水分流失，吃着发硬 。
小贴士：
1、做馅料的时候不要加太多盐，西葫芦里面加了盐腌制，已经有点咸味了 。
2、一定不要烙太久 ， 不然吃着硬 。饼面鼓起之后就差不多了 。
馅儿饼的馅儿怎么做饼馅儿做法
1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋
调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺
1.首先准备一个南瓜擦成丝 ， 再准备一个胡萝卜也擦成丝，然后加适量的食用盐，腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，大约腌制20分钟就可以了；
2.另准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中热油，油热后倒入蛋液，搅成鸡米粒就可以装盘放凉了；
3.现在我们给南瓜和胡萝卜调一下味 ， 加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油 ， 然后用筷子给它拌匀，再把放凉的鸡蛋倒进去，一起搅拌均匀后可以放一旁备用了；
馅饼什么馅的好吃推荐韭菜鸡蛋虾仁馅儿的馅饼?。。?
不揉面不发面，皮薄馅多，表皮外脆，香极啦?。?
虾仁30克、韭菜一把、鸡蛋3个、玉米粒50克、饺子皮10张、胡椒粉1勺、盐半勺、耗油一勺、花生油一勺 。
①韭菜切成小段、虾仁剁碎、鸡蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺盐、1勺耗油，搅拌均匀 。
②饺子皮赶?。?放入馅料，像包子一样收紧口子 ， 用手压扁，平底锅刷油 ， 煎至两面金黄色即可 。
趁热吃，皮脆馅香 ， 好吃到停不下来！
烙馅饼用什么馅好吃用胡罗卜丝、包菜丝、肉糜拌在一起做烙饼的馅非常好吃 ， 就像意大利馅饼，外皮酥、脆，不粘牙 ， 里面的馅鲜美，汤汁多 ， 非常好吃，我经常在家里做的，揉面、发面，孩子在边上跑来跑去的，全家热闹极了，等做好了，我儿子一口气就可以吃下二只饼，可开心了 。
饼子包什么馅最好吃推荐韭菜鸡蛋虾仁馅儿的馅饼
不揉面不发面，皮薄馅多，表皮外脆，香极啦?。?
虾仁30克、韭菜一把、鸡蛋3个、玉米粒50克、饺子皮10张、胡椒粉1勺、盐半勺、耗油一勺、花生油一勺 。
①韭菜切成小段、虾仁剁碎、鸡蛋打散煎熟切碎、玉米粒放入碗中、添加一勺胡椒粉、半勺盐、1勺耗油，搅拌均匀 。
②饺子皮赶薄 ， 放入馅料 ， 像包子一样收紧口子，用手压扁，平底锅刷油，煎至两面金黄色即可 。
【馅饼常见的几种馅，牛庄馅饼，一共有几种？】趁热吃，皮脆馅香，好吃到停不下来！

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