文章插图
1、用料：牛舌若干、麻油适量、盐适量、葱末适量 。
2、做法：
（1）牛舌洗净 ， 用厨房纸吸掉水分 。油纸/锡纸表面刷黄油（食用油亦可）防止粘底 。把牛舌平铺在烤盘上，刷一层麻油 ， 按个人口味撒上盐和葱末 。
【烤牛舌的做法窍门 烤牛舌头怎么做好吃】（2）烤箱中层180℃，期间牛舌会产生很多水分，注意观察，一般5—8分钟牛舌就开始翘起表示快熟了，再烤大约2分钟即可出炉 。拿出时记得把盘里的水倒掉 。蘸酱吃味道更佳 。
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