【缺铜吃什么食物 缺铜吃什么食物补充最快】
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铜是一种比较常见的金属元素,而铜其实也是我们身体里面需要的一种元素,有的疾病可能就有铜元素过量的症状,当然也有人会有缺铜的症状,这个时候就要注意补充铜元素了 , 一般饮食补一补就可以了 。那么 , 一般吃什么食物可以帮助补铜呢?
鹅肝
补铜当然是首推鹅肝了 , 鹅肝中的铜含量为各类食物之最,将生鹅肝去筋膜后切成碎末,加入少许酱油浸泡一会 , 然后在锅中放入少量水煮开后加入鹅肝膜煮5分钟即可 。混入菜水、米汤中调和食用可以起到补铜的作用 。当然如果没有鹅肝,其他动物肝脏也是较好的补铜佳品 。
生蚝
生蚝不仅味道鲜美,而且营养丰富 。每100克生蚝可食部的营养素含量中,铜含量可达到11.5毫克,是很好的补铜食物 。此外扇贝、海螺、龙虾、蟹等食物中的含铜量较高,也可作为日常食疗补铜的常吃菜肴 。
杏干
杏干味道甜美,营养丰富,不仅富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等营养成分,其中铜的含量也是极为可观的,而且杏干食用方便,可在日常生活将杏干作为小零食,这样不仅可在休闲享受磨牙美食,同时还能补充身体所需营养物质 。
小贴士
在进行食疗补的同时,要特别注意一点不要吃含糖量高的食物,因为食用糖类过多可降低含铜食物的营养价值,阻碍人体对铜元素的吸收 。
缺铜的症状
主要表现为白细胞减少、中性粒细胞减少和对铁治疗无效的低色素性贫血 。其次为皮肤及毛发色素减少、苍白、类似皮脂溢出性皮炎样皮疹,皮肤呈特有的苍白干厚 。特征性的毛发异常,头发卷曲,色淡质脆 , 易断,显微镜下可见毛发膨大与狭窄部交替出现,称为念珠毛(monilethrix) 。浅表静脉扩张、厌食、腹泻、肝脾肿大及生长发育停滞 。小婴儿可有呼吸暂停,中枢神经系统变性表现,精神运动发育迟钝,生后1~2个月即出现进行性智力减退、癫痫样发作、还可表现视力减退、失明、反复感染及顽固性贫血等 。多数患儿体温偏低,甚至有35℃以下者 。先天性肠吸收铜障碍仅男孩发?。?主要表现为生长发育不良、毛发卷曲、惊厥发作及低体温等 。极低出生体重儿易有铜缺乏,临床表现除有贫血、中性粒细胞减少外,还有骨骼改变,自发性骨折与骨膜反应等 。
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