糯米粉用热水还是冷水和面做丸子


糯米粉用热水还是冷水和面做丸子

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【糯米粉用热水还是冷水和面做丸子】1.糯米粉不能直接使用冷水或热水和面,最好使用温水和面,如果使用冷水和面,容易使糯米粉散开,不易搓揉,使用热水和面,容易使糯米粉起团,影响糯米粉的口感,温水和面也需要控制好量,可以一边和面一边适量的添加温水 。

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