咖喱的原材料是什么咖喱是以姜黄为主料 ， 另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料 。
咖喱辛辣带甜，具有一种特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、马铃薯、花椰菜、汤羹，是中西餐常用的调味料 。
咖喱的原材料是什么咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等配制而成的复合调味料 。其味辛辣带甜 ， 具有一种特别的香气 。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹，是中西餐常用的调味料 。
咖喱的原料里有猪肉或者猪油吗外面的咖喱粉是没有猪肉的，组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色——姜黄粉等等 。都旦鼎测刮爻钙诧水超惊是些普通的香料 。一般的咖喱里面没有猪肉，除非你买了猪肉味的，里面会有猪肉末
咖喱粉是什么做的，咖喱又是什么咖喱粉通常是以姜黄为主要材料，还会搭配其他的很多香料 ， 比如香茅草，辣椒粉，大蒜粉，姜粉等等，并且咖喱是一种非常好的调味品，整体口感辛辣，颜色黄亮，有非常好的促进食欲效果
咖喱是什么东西咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等 。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同 。
直到集合了被采访厨师的各种介绍，才理清个中端倪 。
印度咖喱辣味始祖
印度可说是咖喱的鼻祖 ， 地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味 ， 所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁 。
泰国咖喱鲜香无比
泰国咖喱当中加入了椰酱来减低辣味和增强香味 ， 而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格 。红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色带红 ， 味道也较辣 。泰式青咖喱大虾 ， 由于用了芫茜和青柠皮等材料，所以咖喱呈青绿色，也是泰国驰名的咖喱，同样鲜美 。
【咖喱的原料是什么，咖喱的原材料是什么？】马来西亚咖喱清新平和
马来西亚的咖喱都爱用椰浆去减低辛辣和提升香味，所以味道都是比较平和 。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶 ， 以及香芋等，令咖喱辣中带点清润，充满南洋风味 。
新加坡咖喱温和清香
新加坡邻近马来西亚，所以其咖喱口味与马来西亚咖喱十分雷同 ， 特别是味道较淡和清香 。
此外，新加坡咖喱用的椰汁和辣味就更少，味道颇为大众化 。
斯里兰卡咖喱优质香料
斯里兰卡咖喱与印度咖喱同样有悠久的历史 ， 由于斯里兰卡出产的香料质量较佳，做出来的咖喱就似乎更胜一筹 。斯里兰卡咖喱肥牛粒煲，运用到的香料很丰富，难怪香浓非常，但辣味就较印度咖喱淡，而吸收了咖喱精华的肥牛粒 ， 每一口都能令你充分体验咖喱的独特香味 。
咖喱 ， 印度话叫masala；要认识masala，要先认识辣椒——印度话叫mirch，红的叫lal ， 绿的叫hari，只有红的用来煮咖喱 ， 但煮出来的不只红色，还有黄有绿、有橙有啡 ， 大中小辣兼而有之，务请各位享受时点红点绿，由最唔辣吃到最辣，才能领教到其中的层次同深度……
咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等；以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味 。
咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱 ， 是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉 为主，单一种香料不能去其膻味 ， 因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调 。这就是咖喱的来源 。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出 ， 粉末香料盛行至今 。
地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁 。
新加坡、马来西亚和泰国的咖喱都加入了椰酱来减低辣味和增强香味，而斯里兰卡咖喱香味比较独特 。
推荐阅读
- 罗汉果有什么作用？罗汉果的功效与作用
- 盘头发的方法 盘头发的方法视频冬季
- 管理人员应具备的素质 管理者应该具备哪些素质
- 北京顺义个人养老金查询流程是如何的，如何查询养老保险账户？
- 有关人与自然的作文 有关人与自然的作文素材题目
- 旱稻种植技术，旱稻和水稻的区别 旱稻种植方法,旱稻怎么施肥,旱稻和水稻的区别
- 雨季三防安全注意事项，商砼厂雨季三防的事项？
- 飞行模式辐射 飞行模式的利弊
- 多菌灵是怎么用 多菌灵怎么用，多菌灵的作用
- 剧增和巨增的区别 剧增和巨增的区别介绍