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青木瓜和黄木瓜的区别，大青与大白木瓜的区别？

生活百科木瓜

大青与大白木瓜的区别青木瓜外表为青色，只是快要成熟的时候才会落地，表面才会有轻微的黄色 。而水果木瓜的种类比较多 ， 红心木瓜就是其中一个优良的品种，未成熟的红心木瓜是青色的 ， 但是成熟以后颜色就会变橙黄色 。
2、青木瓜成熟以后，里面的果肉是微黄色 。而红心木瓜成熟以后，其里面的果肉是橙红色，果肉不仅厚实而且很紧致 。
3、新鲜采摘的青木瓜吃起来会有些苦涩的味道，虽然果浆的味道比较浓，但是口感上和水果差很远 。而红心木瓜吃起来口感甘甜多汁，柔软而且非常香甜 。
4、青木瓜一般会被蔬菜来用 ， 只有熟透了之后才被人们当做水果来吃 。而红心木瓜是木瓜的一个优质品中，是人们经常吃到的水果 。
5、青木瓜保存的时间比较长，所以不容易腐烂 。而红心木瓜的水果不宜保存，尤其是成熟以后，如果保存不当 ， 会加速腐烂变质，保存的时间会很短 。
都说青木瓜，为什么去超市买来的木瓜发黄呢要看你买的是哪一种的，因为木瓜分为青的和黄的如果买的是青木瓜，里面的肉是白色的 ， 不要等到黄了再吃，等它黄了就坏了！如果买的是黄木瓜（一般商店卖的都是黄木瓜）就要等到黄了吃，肉是橘黄色的 。也许你买了时候是青的，但顶多放两天就完全黄了，黄了就要赶紧吃，不然容易坏 。
广西青木瓜和广东青木瓜哪个好吃【青木瓜和黄木瓜的区别，大青与大白木瓜的区别？】广西青木瓜和广东的青木瓜，其实他们的品种是差不多的 ， 但是由于气候原因的话，广西的青木瓜要比广东的青木瓜要好吃很多，因为广西这边气候他不像广东沿海会受到大量雨水的洗礼会冲淡了木瓜的一个味道，广西木瓜的话 ， 他一直是在一种气候事宜 ， 温度也适宜的一个环境下生长，所以它的糖分保持的比较好
青木瓜是木瓜的一种还是没熟的青木瓜是木瓜的一种，青木瓜又名番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木 。青木瓜的成熟时间一般是在9-10月份左右，但是如果养护环境比较适宜的话，它是可以提前成熟的 。青木瓜在我国种植的品种是极多的，比较喜欢温暖的生长环境 ， 所以在南方地区一般是在每年的1-2月份进行种植，在初春的时候进行移植 。
挑选木瓜绿皮好还是黄皮好黄的好
挑选木瓜：木瓜分两种：青木瓜（表皮为青色，久放不变色 。为乳白色 ， 有少须珍珠状白色籽 。）熟木瓜（表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现 。为浅至深橙色，籽为黑色）青/熟木瓜很好鉴别 。一般在熟木瓜上都汇贴有标签“RED".青木瓜很好挑?。?皮要光滑，青色要亮，不能有色斑 。熟木瓜要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜 。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦 。木瓜的果皮一定要亮，橙色要均匀，不能有色斑 。还有，挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的 。木瓜果肉一定要结实 。健脾消食　木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功 。2．抗疫杀虫　番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨 。3．通乳抗癌　木瓜中的凝乳酶有通乳作用 ， 番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血?。ㄑ?。4．补充营养，提高抗病能力　木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力 。5．抗痉挛　木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对排肠肌痉挛有明显的治疗作用 。据悉，木瓜所含酵素近似人体生长激素 ， 多吃可令人保持青春 。是耶非耶，有待验证 。唯一肯定的是，木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益 。医书云：「脾为后天之本」，吃水果能帮助消化和吸收 ， 进而巩固脾胃，实在合算 。以医理分析，木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳 。中药也有一味「木瓜」，但此木瓜乃「川木瓜」，又称「宣木瓜」，非水果档摆卖的「番木瓜」 。川木瓜味酸、性微温，主要作用是袪湿痹 ， 舒筋活络，对于风湿痛患者最适宜 。至于番木瓜，生吃能纾缓咽喉不适，对感冒咳痰、便秘、慢性气管炎等亦有帮助 。食疗方面 ， 用熟木瓜和柿饼加水煎服，可治气喘性咳嗽；以熟木瓜去皮，蒸熟后加蜜糖，可治肺燥咳嗽；用生木瓜绞汁或晒干研粉，可驱虫 。而最为人知的 ， 应为木瓜煮鱼尾或炖猪蹄 ， 有促进乳汁分泌之效

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