炒疙瘩咸菜怎么处理榨菜切成丝,然后洗干净盐分 , 然后再炒干就可以了
咸菜疙瘩怎么烀好吃了步骤/方式1
首先将咸菜疙瘩在清水中泡半天 , 中间可多换两次水,切片 。
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步骤/方式2
切丁 。
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步骤/方式3
将切好的咸菜放入碗中,并打入鸡蛋,打散 。
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步骤/方式4
锅烧热后倒油 , 倒入鸡蛋咸菜 。
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【疙瘩咸菜怎么炒好吃,炒疙瘩咸菜怎么处理?】步骤/方式5
小火翻面 。
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步骤/方式6
不断翻面,煎至两面金黄就可以了 。
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步骤/方式7
最后把咸菜疙瘩盛入碗中 。
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炒咸菜疙瘩丝是怎么做的用料 主料 :芥菜500克
辅料: 黄花菜 20克 木耳(水发) 5朵 香菇 4只 冬笋 一只 香醋 10毫升 糖 20克 生抽 20毫升 老抽 10毫升 盐 1克
做法
1. 银丝芥菜去老叶 , 洗净后切段,滤干水分 。
2. 香菇、木耳、黄花菜提前用温水浸发洗净 。
3. 冬笋去壳去根烫熟 。
4. 沥干水分切丝 。
5. 锅中放少许油 , 先煸炒黑木耳、香菇、金针菜 。
6. 然后下冬笋丝一起煸透 。
7. 放银丝芥菜煸炒,至菜软变色后 ,
8. 加盐、老抽、生抽、糖、香醋,盖上盖,转小火煮约30分种左右,
9. 等汤汁即将收干时,淋上少许麻油,翻炒出锅即可 。
10. 微凉后装入密封容器 ,
11. 封制放冰箱 。
12. 食用时装盘即可, 烹饪技巧 说银丝芥菜通常买回来不要立即煮,最好放一两天后,再煮效果会更好~
酱炒咸菜疙瘩丝家常做法把买回来的咸菜疙瘩丝清洗干净控水,炒锅中放油,油烧热后放入葱姜干辣椒 , 干辣椒要多放点,再放入咸菜丝翻炒倒点生抽然后出锅
东北咸菜疙瘩炒粉条的做法食材:
咸菜疙瘩300g、粉条适量、盐1勺、鸡精适量、耗油1勺、青椒适量、干辣椒1个、酱油适量、姜蒜适量
步骤:
1、取咸菜疙瘩切成细丝,泡入凉水中去除咸味,捞出备用 。取适量的粉条 , 下锅 , 煮软,捞出备用 。
2、粉条加入酱油,翻拌均匀 。
3、锅中烧开水,下入咸菜一疙瘩,焯水2分钟,捞出控净水分 。
4、锅中烧油,放入姜蒜 , 干辣椒炒香
5、放入咸菜疙瘩,粉条 , 翻炒以后 , 放入盐,鸡精,耗油,搅拌均匀 。
6、青椒切成小圈,装盘时撒上 。
徐州 炒疙瘩丝最正宗的做法食材用料:新鲜芥菜疙瘩一个?,植物油适量?,盐适量?,花椒适量?,辣椒适量? , 大蒜适量?
做法步骤:
1/8准备好所有食材
2/8芥菜疙瘩洗净
3/8切丝,最好用擦子,擦出来的丝比较均匀
4/8锅里放油,把花椒、辣椒、蒜片炸出香味
5/8把芥菜丝放进锅内快速翻炒
6/8七成熟放盐,翻炒均匀后立即出锅
7/8放进容器内凉一会再盖上盖子 , 让芥菜的冲味充分发挥出来,吃的时候再取出装盘
8/8装盘食用吧
炒咸菜疙瘩丝1、准备一个腌好的咸菜疙瘩,就这种原色的骺咸滴 , 把咸菜切成丝 。
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2、清水先反复冲洗几次,然后浸泡2个小时,中间要换几次水,别泡的一点咸味也没有了 , 泡完在冲洗几遍即可,沥干水备用 。
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3、热锅凉油,倒入比平常炒菜多一些的油,放入姜片、八角、干辣椒(不吃辣的完全可以不用放)爆香,倒入泡好的咸菜丝翻炒 。
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4、翻炒期间不加一滴水 , 小火炒 , 大约炒了20分钟 , 炒至咸菜失去一半的水份 , 差不多边边角角变的蔫巴了 。
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5、此时加入适量味极鲜酱油调味,加入一点老抽调色,继续翻炒大约五六分钟淋点香油即可出锅 。
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