煮玉米为什么要朱贝奇放盐改善口感、缩短烹饪时间 。煮玉米时添加食用盐 ， 煮出来的玉米口感会更加香甜 。煮玉米时添加碱 ， 可以缩短煮玉米的时间 。煮玉米添加的食用颜料适量，以免玉米口感过咸 。玉米煮好以后，需要尽快捞出 ， 不宜放在水中浸泡过久 ， 以免玉米的香味变淡 。吃不完的玉米，可以放在冰箱冷藏或冷冻保存 。
煮玉米加什么煮得烂【煮玉米什么时候放盐，煮玉米为什么要朱贝奇放盐？】煮玉米时，不要只用清水煮 ， 煮时多加这2样料，煮好的玉米香甜又软糯 。
玉米剥好后不要直接下锅煮，先放在清水中浸泡20分钟再煮，煮时先加入没过玉米的清水 ， 再加入少许食用盐和小苏打，全程大约煮20分钟左右 ， 玉米就熟了 。
煮玉米时加点小苏打，不仅能使其营养成分有效地释放，从而更容易被吸收，还能让玉米更容易煮烂，而且还能增加玉米的口感 ， 使玉米吃起来口感更软糯 。煮时不要加太多、加少许即可，加多了吃起来反而会有一股碱味 。
煮玉米时加盐，会让玉米吃起来更加香甜，老话说的“要想甜，加点盐”就是这个道理 ， 当然也不能加太多，盐多了反而会掩盖玉米的清甜味 。
煮玉米是放糖还是放盐煮甜玉米不要放糖，需要放盐才会激发玉米糖分的甜味 。
主料：玉米4棒
调料：食盐1匙
煮甜玉米的做法：
①将玉米剥去外皮，清洗干净 。
②放入高压锅中，加入适量清水和盐 。
③将嫩的玉米皮放在上面 。
④按豆类，浓郁键 。
煮玉米需要放盐么煮玉米需要放盐
盐的主要作用是提味 ， 煮玉米放盐可强化玉米的口感 ， 让玉米吃起来更甜 。玉米本身就有甜味，而盐是百味鲜，加上盐之后可将玉米本身的味道更好的衬托出来 。
煮玉米需要放盐么玉米在下锅的时候，需要放少量食盐！
食盐一定要放，不要担心玉米味道变咸，因为根本不存在的 。放盐煮玉米，还可以使玉米煮出来更加的饱满，每一粒都看起来非常有食欲，强化玉米的口感，玉米的味道会变得更加香甜 。所以大家在煮玉米的时候，是可以放食盐的，不仅不会影响玉米的味道，而且还会让玉米的味道变得更好 。平时大家外面吃的玉米那么香甜，就是因为他们在煮的过程中，放了少量的食盐 。
煮新鲜玉米放盐好吃吗玉米煮放盐才甜 ， 在煮玉米的水中撒入少许盐或者在洗净的玉米表面涂上一层薄薄的盐都可以玉米加了盐可强化玉米甜甜的口感，因为咸味和甜味有协同的作用，微量的盐就可以本来有甜味的玉米更甜此外当煮至水沸后在煮八到十分钟，黏玉米在水沸腾后可再多煮一会 ， 待煮熟后马上夹出来并放在漏网中沥干水分 。以免因为浸泡时间过长味道变淡，口感变差 。
为什么煮玉米要加盐加盐主要的作用是提味,相对的把玉米的甜度给催发出来而已 。
缺少了盐的提味,玉米感觉就不是那么甜了 。煮玉米好吃的技巧： 买玉米时 ， 最好不要那种剥掉外皮的 。挑新鲜的玉米，越新鲜越好 。把玉米外面的那些发硬的皮剥掉，只留最里面的两层薄衣 。将玉米浸泡半个小时 。煮玉米，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮 。如果你想吃到更富有营养的煮玉米，可以在煮的时候，往水里加一点小苏打（食用碱） 。可以把玉米切成小段，跟排骨一起炖煮 。玉米煮熟后，关火再焖15分钟 。不要让煮好的玉米继续在水里泡着，否则味道不会浓郁 ， 口感也会变差 。
为什么煮玉米要加盐煮玉米加一些盐主要是为了让玉米更加入味 ， 更加软烂，让盐把玉米里的养分给激发出来，同时也节省时间，因为玉米本身硬，甜，煮时加盐后吃起来甜中带咸，越吃越香 。
烧玉米放糖好还是盐好原因：煮玉米加盐能够强化玉米的口感，并且能够让玉米吃起来有丝丝的甜味 。另外，一般玉米在沸水中煮十分钟左右就可以 。
煮之前如果在冷水中泡上半个小时左右，会更加能够保持住玉米本身的维生素，咬起来也更加有韧劲 。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮 。这样能强化玉米的口感 ， 吃起来有丝丝甜味 。
扩展资料：
煮玉米最好不要“裸煮”，就是把皮剥得干干净净 。这样的玉米经过水煮之后 ， 很容易流失营养成分，口感也会变得干涩 。可以把表层的绿色叶子剥掉，剩下最贴近玉米粒的白色那层“衣” 。连着那层“衣”一起水煮，能够保持住玉米原有的水分，并且能够让口感更加水嫩 。
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