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1、出处词目：瓦罐香沸 拼音：wǎ guàn xiāng fèi出处：《瓦罐煨汤记》“瓦罐香沸，四方飘逸，一罐煨?。煜缕嫦省毕喙毓适孪啻彼渭斡幽昙湟缓橹莶抛釉加讶私加危烈幻谰爸? ，命仆人就地烹鱼煮鸡烧肉，玩至夕阳西下，众人仍意犹未尽相约明日再来 。
2、临走时，仆人将剩余鸡鱼肉及佐料放入瓦罐，加满清泉，盖压封严，塞进未熄的灰炉中用土封存，仅留一孔通气 。
3、次日 ， 众人如期而至，仆人将掩埋的瓦罐搬出 ， 才开瓦盖，已是香飘四溢，细品，味道绝佳！此后，众人外出游玩均如法炮制，后被一掌柜得悉，引至饭庄，瓦罐煨汤自此扬名民间，成为赣菜一绝 。
4、曾有美食家赋诗赞曰：“民间煨汤上千年，四海宾客常留连 。
5、千年奇鲜一罐收 ， 枫红满目不识秋 。
【关于瓦罐香沸的基本详情介绍 瓦罐香沸】6、” 。
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