基围虾剥壳怎么炒好吃1、在正式烹饪之前要先将材料都准备好，这样炒菜的时候会更加方便 。先要将虾处理干净，主要就是将虾屎去干净，其实去吓屎有一个小技巧 ， 那就是用牙签去，这样会方便很多 。然后将虾清洗干净放在盘子里面备用 。
2、这个时候去处理其他的食材，姜与蒜清净然后切成片，大葱洗干净之后切成段，洋葱洗干净之后也要切成块状 。准备一个小一点的碗，将香辣酱放在碗里面，这样食材准备齐全之后炒菜的时候就不会乱了 。
3、在锅里倒入适量的食用油，热了之后将洗干净的虾倒进去翻炒 ， 翻炒到虾变色之后就可以先装盘 。这样先翻炒之后虾的肉质会变得更紧实 ， 吃起来的口感自然也会更好 。
4、锅里再倒入适量的食用油，热了之后将大蒜，生姜和大葱倒进去翻炒，翻炒出香味之后再将之前炒过的基围虾倒进去一起翻炒 。翻炒片刻之后开始添加调料，将碗里的香辣酱加进去，还要添加适量的生抽和白糖，白糖可以帮助提鲜 。这些调料加进去之后还是继续的翻炒均匀 。
5、翻炒均匀之后还需要添加洗干净切好的洋葱块，洋葱块加进去之后还是快速的翻炒 ， 接着根据自己的口味添加适量的食盐，因为之前的酱里面已经有咸味了，所以这个时候不要加太多的食盐了，要不然吃起来可能就很咸了 。
6、调料加进去之后继续的翻炒 ， 翻炒到洋葱块断生 ， 但是不能炒干了 ， 可以适量的添加少许的清水，这样翻炒之后就可以关火盛出来了，好吃的香辣虾就做好了 。要是喜欢吃辣的话可以多放一点辣酱，不喜欢就少放一点 。
去头基围虾怎么炒好吃去头基围虾油炸最好吃，把去头的基围虾沥干，放到油锅里炸，炸到金黄色 ， 捞起来，撒上椒盐，这样就好啦！
基围虾怎么炒好吃1、虾洗净并用剪刀开背 ， 沥水待用 。
2、姜、蒜、辣椒切碎末，待用 。
3、热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油，分两次炸的 。炸好后放碗里待用 。
4、新起锅加少量油，放入姜 ， 蒜，辣椒末，小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒！然后调入适量盐、生抽即可出锅 。
基围虾龙虾怎么炒基围虾清蒸比较好吃，龙虾一般都是大火爆炒好吃一些
基围虾炒什么好吃食材：基围虾仁200克，黄瓜一根，胡萝卜一根，大蒜三瓣 ， 生姜15克 ， 青椒一个，香葱一根，花椒3克 。
做法：虾仁冷水浸泡一个小时，捞出洗净，加鸡蛋清、生分、料酒、生抽腌制十分钟 。黄瓜去皮切方条 。胡萝卜去皮洗净切?。湃肜渌兄罂罅⒓蠢坛隽に?。大蒜切片，生姜切丝，青椒去籽洗净切块 。香葱洗净切末 。
锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的虾仁，炸至虾仁浮起来后捞出 。倒出多余的油，放入蒜姜、花椒爆香 ， 倒入黄瓜条、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下，倒入炸好的虾仁，加适量精盐、生抽、白糖、五香粉、蚝油、鸡精 ， 半勺淀粉水，翻拌两三下关火，出锅即成 。
基围虾怎么炒1、基围虾洗干净，用剪刀把虾背剪开，挑出虾肠 。
2、蒜头生姜小米辣洗干净切碎，韭菜花切段 。
3、凉锅下油加热，下蒜头生姜辣椒爆香 。
4、把基围虾下锅爆炒 。
5、炒至颜色开始变红 ， 放料酒，韭菜花下锅翻炒几下 。
6、加入太太乐鲜贝露调味汁继续翻炒至熟 。
7、最后加小半勺的盐下去翻炒均匀就可以了 。
8、又香又辣的爆炒鲜虾上碟了，简单的调味料味道却不简单，添加了太太乐鲜贝露调味汁，韭菜花味道鲜美无比，基围虾鲜上加鲜 ， 这个用来做下酒小菜也是一级棒的 。不一会就光盘行动了，只恨炒得太少了
水煮基围虾七种吃法一、红烧基围虾
1、将虾洗净去除虾线减去触须 。
2、锅烧热，倒入适量的色拉油待油温冒烟，放入姜葱爆出香味 。
3、放入基围虾翻炒
4、将虾炒至变色放入老抽、生抽、料酒、盐和糖翻炒，加入少许清水大火烧煮 。
5、待汤汁收干撒入葱花、鸡精起锅装盘 。
二、白灼基围虾
1、生姜切片锅中加少许油放入姜片爆出香味 。
2、加适量的清水，水的量能没过虾 。再加入少许白酒和黄酒 ， 大火烧开 。
3、加入基围虾煮五分钟即可，然后将虾捞出这时候准备一小碗加入适量的蒜蓉、生抽、醋、香油和酱汁调配即可 。
三、椒盐基围虾
1、将基围虾去头加入姜丝、料酒、盐腌制20分钟 。
2、腌制好的虾裹上一层生粉
3、锅中加油油温七成热开始油炸，待虾炸至呈金黄色捞出备用 。
4、锅中留底油加入蒜蓉辣椒炒出香味 。放入基围虾继续翻炒，炒一分钟就可以了 。
5、热锅干炒基围虾 ， 放入适量的椒盐、蒜粒、辣椒、洋葱即可出锅 。
四、清蒸基围虾
1、将虾先泡一下洗净去除虾线
2、放入盐、姜片、料酒、葱段腌制20分钟摆入盘中上锅蒸八分钟
【鸡尾虾怎么炒好吃，基围虾剥壳怎么炒好吃？】3、在蒸虾过程中调一点酱汁，加入盐、生抽、香油、醋即可，然后沾上酱汁吃就可以了
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