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1、食材;豆腐皮3张、瘦猪肉200克、韭菜80克、蒜瓣5个、葱10克、盐4克、酱油8毫升、辣椒粉4克、十三香4克、鸡精3克、香油10毫升 。
2、备齐食材:豆腐皮、瘦肉、韭菜、蒜瓣、葱 。
3、食材洗净,瘦肉剁成肉末,韭菜切碎 , 葱蒜切末 , 豆腐皮洗净控水 。
4、将肉末、韭菜末、葱蒜末一起放入盘子中 。
5、加入盐、酱油、辣椒粉、十三香、香油和鸡精拌匀 。
6、拿出一张豆腐皮展开,将韭菜肉末均匀放在豆腐皮上 。
7、向右慢慢卷起豆腐皮,收口朝下 。
8、全部卷好后,蒸锅抹上一层油,水烧开后,将其放入蒸锅 , 盖上锅盖 。
【豆腐皮怎么烧好吃 豆腐皮怎么烧好吃又简单】9、大火蒸15分钟,关火再焖几分钟即可 。
10、然后用刀切成一块块的食用即可,可以蘸醋吃哦!
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