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短豆角怎么晒干储存，线豆如何晒干储存？

生活百科晒干

线豆如何晒干储存可以晒干保存 。
凉拌线豆的做法：脆脆的，很好吃 1、将线豆摘好、切段； 2、锅里加水，烧开 ， 加线豆，焯熟，不要焯的太久，否则不脆啦； 3、捞出线豆，加凉水浸泡一会； 4、线豆再次从凉水中捞出，加盐、鸡精、醋和辣椒油，拌匀即可 。超市里的辣椒油不香 ， 而且贵，我一般都是自己炸辣椒油装在密封盒里，每次拌凉菜的时候用 自制辣椒油的做法： 1、锅里油烧热，加花椒粒 ， 待花椒粒变色后 ， 将花椒粒捞出扔掉； 2、加辣椒面、白芝麻，拌匀出锅 。（芝麻要晚一点加，否则容易糊） 西红柿鸡蛋炒线豆 做法:鸡蛋打散,加少许料酒和水.炒熟后盛出. 线豆下锅炒两分钟,加西红柿,盐炒两分钟,加蒜和少许水炖4分钟,将鸡蛋倒入即可.
豆角晒半干怎么保存放冰箱冷冻室 。
密封冷冻，先把豆角用水洗净，然后放进开水里焯一下，注意!焯的时间千万不能太长，开锅一次就可以出锅了，把焯过的豆角放在篮子里晾一会儿，把豆角表面的水晾干就可以了 。把表面没有水的豆角装进保鲜塑料袋里，尽量挤出空气扎紧袋口，把它们放进冰箱的冷冻室里存放 。这样保存的豆角，放上一个月依然翠绿鲜嫩，原有的风味还不会被破坏 。
虹豆如何晒干保存第一步、喜欢吃干豇豆，可以买20~30斤，晒干后很好存放 。嫩豇豆掐头去尾 ， 用清水冲洗干净，沥干水分 。
第二步、倒一大锅清水，可以用比较深的蒸锅，加入食盐后大火煮开，让食盐融化 。豇豆焯水时，一定要加入盐，盐多一些也没事 。食盐能杀菌消毒 ， 豇豆吸收食盐后不容易滋生细菌，能延长保存时间，而且还带有咸味，味道更香 。
第三步、把豇豆放进开水里，大火煮开后再煮5分钟，当豇豆变软后关火捞出，沥干水分 。焯水时间长一些，把豇豆煮软 ， 更方便晾晒 。如果锅不够大，可以分多次煮，也不能一次煮太多 ， 不容易煮熟 。
第四步、煮好的豇豆，直接挂在衣架上或是晾衣绳上，也可以铺在板子上，放在阳光下晒1~3天，彻底晒干就行了 。
晒干豇豆时，要提前查看天气预报，选择连续3~5天都是晴天的时候再晒，可以确保一次性晒干 。晒干的豇豆颜色发黑 ， 这样才说明没有水分了 。如果没晒到发黑就收起来了，很容易发霉 ， 这一点一定要注意 。
豇豆可以直接晒，但很容易发霉 ， 最好的方法就是用盐水煮一下再晒，能杀菌防腐 ， 保存时间长 。晒好的干豇豆一定要防潮，受潮后就容易发霉 。
扁豆角晾干的做法1、首先用清水将扁豆角冲洗干净 。
2、然后将洗干净的扁豆，倒入锅中加水烧开 。
3、接着反复翻动扁豆 ， 确保其均匀受热 。
4、紧接着将扁豆捞出沥水，尽最大程度减少水分的残留 。
5、之后将扁豆放置于漏网中，摊开晾晒 。注意不能放置大阳底下晾晒，否则会影响扁豆的口感 。
6、待扁豆晾晒12小时之后，翻面继续晾晒12小时 。
7、最后将晾晒后的扁豆 ， 装入保鲜袋 ， 放入冰箱的冷冻室进行保存即可
秋扁豆不用焯水可直接晾干吗不可以 。晾晒扁豆干步骤：将扁豆清洗后沥干；在锅中加水煮开后倒入扁豆；扁豆在锅中反复搅拌后让扁豆的双面都完全受热；扁豆受热后会有稍稍的褪色问题，这时即可捞出；将扁豆用筛子筛干水分后将扁豆摊开，放置在室外慢慢晒干即可；晒干后，用干净没有水渍的容器来储存晒干的扁豆干 。
但是如果是直接烹炒的话可以不用焯水，在高温烹炒的过程中皂素和植物血凝素能被分解掉 。
豆角干如何晒干挂晒在太阳底下晒干即可 。
如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了 。
做法：
1、挑选新鲜的饱满长豆角，然后去除头尾蒂，再用清水洗几遍，然后浸泡10分钟的时间，捞起沥干水分 。
2、烧开一锅热水，里面加入食盐，接着把豆角放入进去灼1-2分钟的时间，捞出以后立刻浸泡在凉水里面 。
3、之后把豆角取出，挂晒在太阳底下晒干即可 。如果天气好的情况下，只需要晒2-3天就可以了 。
【短豆角怎么晒干储存，线豆如何晒干储存？】4、之后把晒干的豆角干用绳子捆绑好了以后，再用食品袋装好，放置在干爽通风出即可 。最好是隔一个月就拿出来晒晒，这样可以防止豆角干变坏 。

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