藕断怎么炒好吃怎么炒好吃？
还可以炒辣子鸡?。缓笄谐啥『懿范 。喽姑锥黄鸪蠢弊樱Χ』箍梢裕?炒藕丝还可以炒怎么炒好吃？
还可以炒辣子鸡丁，然后切成丁胡萝卜丁，青豆米儿一起炒辣子，鸡丁还可以，炒藕丝还可以，炒藕片还可以做甜藕片还可以做
一人份的藕应该炒多少一人份的藕应该炒一节，
主料：藕一节300克，肉末100克
辅料：盐、糖、醋、姜、蒜 ， 葱花
1、将300克藕洗干净，刮去表皮
2、将干净的藕先切成薄片，再切成丝，
【藕粒怎么炒，藕断怎么炒好吃？】3、起锅烧油，油热放入姜蒜末炒香 ，
4、将肉末倒入炒熟，
5、倒入藕丝去翻炒5分钟 ， 加一点热水闷2分钟 ，
6、加入盐、糖、醋翻炒均匀，撒入葱花增香盛出即可 。
藕根的做法1.藕根清洗控干水分，切条 。肉切成片或切割成肉末 。爱吃辣椒的能够相切尖椒 。
2.油烧开，肉入锅 ， 煸炒两下和油汁一起立刻起锅 。炒以前肉能够放盐加生抽腌一会，那样炒出去的肉绵软 。锅中再加点油，先下朝天椒，后下藕根，炒一会煸炒，放盐 ， 再煸炒，快速的情况下添加先炒好的肉，一直煸炒煸炒，喷撒一点水，煸炒两下就起锅
怎样炒火锅丸子，做法1、把买来的火锅丸子在水里洗一下 ， 倒入锅里，加入适量水，大火烧开 。由于火锅丸子生产出来时都是已经调好的味道 ， 所以此时可以不加任何调料 。
2、在煮火锅丸子的同时，我们做点配菜 。湖南椒3根，洗净切成小段，一小把香菜切段，切点葱花备用 。
3、丸子煮熟后捞出来控下水，这时炒锅倒油 。油热七成，放入葱花 。然后倒入煮好的丸子 ， 翻炒一下 。加少许食用盐，半勺白醋 ， 一克鸡精，大火翻炒一下 。由于丸子已经是煮好的，不易炒太久 。翻炒一下，就可以出锅了 。
泡藕节炒什么好吃泡藕节可以和很多菜搭配，比如说泡藕节 ， 可以清炒，加一点点少量的辣椒，也可以和腊肉炒，可以跟蒜苗炒，这个炒起来是非常香的，也是比较重口味吧 。
还有就是泡藕节可以跟一些青菜搭配着炒，也可以配花泡椒，泡椒凉拌，挺好吃的味道很清香也很酸甜 。
另外泡藕节可以炒瘦肉，炒鸡胸肉都可以的，味道很不错 。
泡藕节还可以炒鸡杂，可以炒猪肝，都是非常好吃的 。可以提前把鸡杂翻炒一下 ， 然后和藕节放在一起爆炒，也可以爆炒鸡杂，鸡胗这个味道非常的不错 。可以混搭也可以加上少量酸豆角都是不错的菜肴 。嗯，做出来的味道都是酸辣可口的，非常的下饭 。所以是特别适合南方人的口味，北方可能就是吃的凉拌的比较多一些 ， 就这样 。
烫藕片的正确做法步骤一:莲藕去皮后清洗干净，切成薄片 ， 厚度大约在1——1.5mm，太厚的藕片不易入味 。
步骤二：切好的藕片放入大碗中，用清水冲洗两遍，去掉表面的淀粉，然后浸泡在清水中 ， 用的时候再取出来，防止变色 。
步骤三：现在来焯烫藕片 。锅里放水，加入一大勺清香米醋，这可是莲藕不变色的小妙招，一般人我不告诉他哈哈 。仅这一招，就可以让莲藕不发黑不变色，洁白如玉鲜甜脆爽，特别好吃 。
步骤四：水开之后，放入藕片 ， 焯烫30秒钟就好了 ， 时间不要太长否则藕片不够脆嫩了 。焯好后放入凉开水中，浸泡一会儿，让藕片冷却才会更爽脆 。
步骤五：调个浇汁儿 ， 小碗中加入3大勺清香米醋、2勺白糖、1勺盐、1大勺蒜蓉、小半勺鸡精、适量香油 ， 再加入5勺纯净水 ， 搅拌均匀，浇汁就调好了 。
步骤六：接下来就很简单了，把藕片中的水倒出去，沥干水分，浇上调好的浇汁儿，搅拌均匀就好了 。
炒莲藕要放什么调料主料: 莲藕 500克 配料: 调料: 姜 5克 味精 2克 盐 3克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量 1. 鲜藕去皮,切薄片,姜切成细丝 。2. 将切好的藕片入锅焯水,取出后入凉水中冰镇片刻,捞出,... 2. 主料: 莲藕 500克 配料: 调料: 酱油 5克 盐 2克 味精 2克 大葱 10克 姜 5克 大蒜 5克 各适量 1. 将藕刮皮,洗净,切成薄片 。
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2. 将莲藕片入沸水锅内焯一下,捞出,放凉开水中冲凉,... 莲藕具有清热凉血 ， 止血，补血减肥等功效 。莲藕中富含维生素K，具有止血的作用，对于吐血 ， 流鼻血，尿血 ， 便血的人群以及产妇较为优异，莲藕汤它有一定的补血效果，且营养丰富，易于消化吸收，有贫血或体弱的儿童应常喝莲藕汤，对身体非常好，莲藕中的膳食千维 ， 很容易使人产生饱腹感，同时莲藕的脂肪含量少 ， 不容易使人发胖，是非常好的减肥食物 ， 因为莲藕中含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维等营养物质 ， 尤其维生素C，铁和钾的含量较高，含有矿物质和碳水化合物 。在众多的莲藕烹饪方法中 ， 最好吃的做法当属清炒，因为清炒的方法非常简单，做出来的藕片十分美味 ， 口感清脆，最适合在夏季食用 。自己在做莲藕时，莲藕一下过就会变黑 。盛在盘子中 ， 家人看了以后瞬间就没了食欲 。虽然看起来丑陋，但莲藕本身脆嫩的口感还是非常不错的 ， 很多人做出的莲藕会发黑，原因就在于锅里没有放入"它" 。他就是白醋，大家都知道，在烹饪莲藕时需要先把莲藕进行焯水，这样可以缩短炒莲藕的时间，使莲藕的口感更脆嫩，当我们再下锅焯水时，大多数人都会选择直接把莲藕放入热水中焯水，如果这样的话，那就是大错特错了 ， 因为我们还需要在锅中加入白醋，在焯水中加入白醋能保证在焯水过程中藕片不会氧化发黑，首先，准备食材，莲藕，辣椒，大葱，白醋，食用油 ， 食用盐，白糖 。制作方法 首先把莲藕清洗干净 ， 切成片儿，然后放入清水中浸泡起来 ， 在浸泡的过程中 ， 我们可以准备好其他配菜来节省时间 ， 把葱和辣椒清洗干净后，切成段儿，放在一旁备用 ， 洗锅烧水 ， 用大火烧开后，在锅中放入一勺白醋，搅拌均匀 ， 放入藕片，把藕片儿焯水三分钟后捞出 ， 并控干水分，需要提醒大家的是在锅中放入白醋 ， 不要过多，否则会造成了变酸的情况，将食用油倒入锅中 ， 烧到五成热时，放入藕片进行煸炒，再往锅中放入一点清水 ， 防止出现粘锅的现象 ， 用大火翻炒两分钟后把火调为中火 。准备好的辣椒放入锅中，再加入一勺食用盐和白糖，翻炒均匀，莲藕变色后 ， 即可出锅食用，最后出锅之后撒入少量葱花，一道香喷喷的清炒莲藕就制作完成了 。最后还要告诉大家莲藕在焯水过程中，一定要在锅中加入白醋，白醋可以很好防止莲藕氧化，这样炒出来的莲藕又白净又入味，色香味俱全 。
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