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花生是大家都非常熟悉的食物，花生可以榨油，营养价值很高，平时花生可以作为零食吃，做菜的时候也可以结合花生的特质做一些美味佳肴 ， 吃花生对人体的好处有很多，那么花生有什么作用功效？花生的作用功效有哪些？下面为大家介绍 。
花生的功效作用
1.控制食欲 。
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长 。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少 。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：“花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果 。”布莱根妇女医院营养系主任凯西·麦克马纳斯说 ， 如果在早餐时吃花生或花生酱 ， 就能减少这一天的进食量 。
2.有助减盐 。
咸味零食通常是高盐食物 。但咸味花生的盐含量 ， 比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少 。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好 ， 还不容易导致摄入食盐过量 。
3.稳定血糖 。
研究发现 ， 如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21% 。花生会减缓碳水化合物的吸收 。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高 。
【花生有什么作用功效 花生的作用功效有哪些】4.保持心脏健康 。
《营养学》期刊上一篇文章指出 ， 吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35% 。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康 。
5.减少结肠癌风险 。
研究发现 ， 每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险 。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用 。
花生的禁忌人群
1.痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾?。?患者均有高尿酸血症 。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食 。
2.胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义 。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收 。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放 。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化 。
3.胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油 。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收 ， 此类患者应禁食 。
4.想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁 ， 就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头 ， 所以想减肥的人应远离花生 。
5.糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g) 。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量 。
6.高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入 。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命 。
7.跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子 。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状 。
通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食 ， 但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益 。所以，你一定要注意了 ， 为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了 。
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