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草莓是非常受人们喜爱的一种水果 ， 因为草莓不仅味道酸甜可口，并且还具有许多非常不错的食用功效和营养价值，所以许多人都是非常喜欢吃草莓的 。然而很多人虽然喜欢吃草莓，却并不清楚草莓的功效 。那么草莓的营养价值有哪些？怎样吃草莓？
草莓的营养价值
维生素A 。草莓富含维生素A，维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增强免疫力 ， 清除自由基，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能 。
胡萝卜素 。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用 。
鞣酸 。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 。
天冬氨酸 。草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子 。
铜 。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素 ， 对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
吃草莓的注意事项
中医认为，草莓有祛火、解暑、清热的作用 。另外 ， 草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，帮助消化 ， 改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生 。草莓虽然具有丰富的营养物质，但是也并非人人都可以吃 。有的人因为吃草莓会引起胃肠功能紊乱，另外患有尿路结石和肾功能不好的人也不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情 。一般的人都可以享受到草莓的美味 。
不买畸形草莓 。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心 。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实 ， 有可能损害人体健康 。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓 。
另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关” 。
草莓吃多了的坏处
1、加重寒性体质
草莓性凉 ， 味酸甘，无毒，入脾、胃、肺经，因此，草莓不适合多吃 ， 尤其是寒性体质的人群和经期的女性，食用过多会加重身体的寒性 ， 女性痛经明显 。
2、腹泻
草莓属于凉性的水果 ， 本来就有一定的致泻作用，并且草莓中膳食纤维的含量很高，有润肠通便的作用 ， 食用过多可引起腹泻 。
3、缺钙
草莓中含有很多的植物酸 ， 比如草酸、鞣酸、苹果酸、水杨酸等，这些酸性成分和在胃肠道内和食物中的钙质发生化学反应，导致钙质的不容易被吸收，长期食用或大量食用可引起缺钙 。
4、口腔溃疡
【草莓的营养价值有哪些 怎样吃草莓】草莓性凉，正常来说食用草莓是清热去火的，但是吃太多就不一样了，草莓吃太多可引起口腔溃疡，主要是草莓中含有大量的糖分和植物酸，这两种成分对口腔黏膜有刺激作用，尤其是吃过酸或过甜的那种草莓，很容易引起口腔黏膜损伤 ， 出现口腔溃疡 。
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