文章插图
莲子心是可以入药的，莲子心是莲子中间一个小苗，比较苦 ， 一般不用来食用，但是苦的东西也可以去火 。所以也市场用来做成食物 。或者用来和其他的药物一起配着煎药 。做法也有很多中 。那么莲子心怎么吃？莲子心有什么吃法？我们来看一看 。
莲子心怎么吃
莲芯即莲子心，又称莲薏、苦薏、莲心，最早见于唐末的《食性本草》中，为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽 。秋季采收莲子时，将莲子剥开，取出绿色胚（莲心），晒干 。
莲子心营养价值非常高 ， 我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材 。《本草纲目》记载莲子心道：“苦 ， 寒，无毒 。”由此可见，莲子心在古代已经得到人们的注意，也承认了它的药效 。
莲子心一般人群均可食用，无副作用 。适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦 ， 遗精者食用；适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用 。适宜癌症病人及放疗化疗后食用；适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用 。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食 。
莲子心的吃法
1、开水冲泡
那么这种方法是最简单的就是用来直接开水冲泡，一般在设备中放入5到20粒就可以了，放得太多会使它的味道变得非常的苦，然后再用开水直接冲泡，等待5分钟后，便可以食用了 。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症 。也用于治疗高血压、心悸和失眠 。
2、莲心粥
【莲子心怎么吃 莲子心有什么吃法】就是莲子和粳米一起做 ， 我们需要粳米100克，莲心20克 ， 需要把莲心冲洗干净，之后再放入锅中 ， 倒入一些清水后，把提前冲洗好的100克粳米也放入锅中，把火打开，把莲心和粳米煮烂 。等出锅时再加一些冰糖就可使用了 。
还可以做红枣银耳莲心粥 。我们需要准备100克的红枣 ， 50克的白木耳，和100克的莲心 。做法也很简单，只需要把红枣白木耳和莲心洗干净后泡入水中 ， 之后再放入锅中加入适量的水后，煮熟加一些红糖便可食用了 。
3、莲心煎药
莲心和其他药物一起配用 ， 可以更好的发挥它的作用和功能 。首先是莲子心五克，白茅根30克，再加上生地15克 ， 熬药后就可以使用，它主要等功效是清热解毒 。下一个方子需要准备莲心五克，夏枯草15克便可以了 ， 同样也是用来煎，之后可以饮用，它主要的疗效是治疗高血压病，还可以治疗头晕目眩等症状 。
其实不管使用哪一种方法来食用莲子心，都是对我们身体有好处的 。但是千万不可以长时间的过度食用莲心，因为莲子心是寒性的，不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康 。
莲子心泡水的功效
1、降低血压
科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用 ， 但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久 。除此之外 ， 莲子心中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用 。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用 。所以通过实验我们也可以发现 ， 莲子心中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用 。
2、强心作用
除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用 。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色 。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用 。
3、平滑肌肤
专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻 。
4、止痢疾
如果身体患有了痢疾或者是一直拉肚子 ， 那么也可以将莲子心泡水喝，这样能够很好的起到止泻的作用，令身体快速恢复健康 。
5、安神
日常生活中 ， 如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况 ， 泡上一杯莲子心水能够有效的改善这种情况 。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子心水，这样一晚上的睡眠质量都会非常的好 。
上文我们一直和大家说莲子心泡水喝的功效，但是很多人并不知道如何冲泡才是最为科学的选择 。事实上，莲子心泡水喝的方法非常的简单，只需要将两克的莲子心准备好，然后放入杯子中加入适量的开水进行冲泡，盖上盖子，大约五分钟之后就可以开始服用 。最好能够每天服用数次，代替茶水饮用，这样对于身体的保健作用更佳 。
除此之外，也有人喜欢在将莲子心泡水喝的时候加入甘草，不过莲子心还有甘草的比例最好能够按照2比3，也就是莲子心2克而甘草3克，这样用开水冲泡，对于治疗心火旺盛所引起的烦躁还有睡眠不佳具有很好的治疗作用 。
推荐阅读
- 新买的炖盅怎么清洗 刚买的隔水炖盅怎么清洗
- 鸡肉怎么烤好吃又简单 鸡肉怎么烤好吃
- 莲子心怎么去除 莲子心怎么泡水喝
- 皮鞋表面脏了怎么清洗 皮鞋表面脏了如何清洗
- 健康码黄码怎么变绿码怎么重新申请
- 莲子心可以和菊花一起泡吗？莲心菊花清火茶
- 蒙顶甘露怎么泡 蒙顶甘露的泡法
- zoom怎么读英语 ZOOM怎么读
- 粉干怎么炒好吃 温州粉干怎么炒好吃
- 莲子心可以和什么一起泡 莲子心可以加蜂蜜吗