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松茸保存期多长，干松茸过保质期还可以食用吗？谢谢？

松茸生活百科

干松茸过保质期还可以食用吗谢谢你要看看它有没有发霉，有没有异味或者生虫，过期时间是不是很长，还是刚过期 。一般过期一两天，没有发霉、没有异味、没有虫蛀的 ， 最好晴天晒晒太阳 ， 还是能保存一段时间的，但是要尽快吃掉 。如果坏了 ， 就只能扔了，可能会有毒 ， 不能吃了 。
松菌怎么保存不变色方法/步骤
1、白菜叶鲜松茸包裹，覆盖，放置在阴凉 ， 潮湿的地方，这种方法可以扩展到四天左右的保质期;
食用松茸的时候,就需要使用热水解冻,因为这样解冻之后,松茸就不会变稀 。
2、冰箱，冰柜，你可以保鲜一个星期左右;用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间;
食用松茸的时候,就需要使用热水解冻,因为这样解冻之后,松茸就不会变稀 。
将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存;做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右 ， 沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。
3、做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右 ， 沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了 。
像罐头一样 。在它高温杀菌以后 ， 密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道 。
松油菌怎么保存1、把新鲜松菌切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质 。
2、将松菌像制作罐头一样，高温杀菌后密封保存 。
【松茸保存期多长，干松茸过保质期还可以食用吗？谢谢？】3、如果是新鲜的松菌 ， 那么不要将松菌表面上的泥土刮掉，直接将松菌放到冰箱中冷冻，食用的时候再要用开水解冻即可 。
4、将松菌放到开水中煮五分钟，然后再沥干并加入食盐，将松菌盐渍，这样也可以保存比较长的时间 。
5、用菜叶将新鲜松菌包裹起来，然后放到阴凉潮湿的环境下即可 。
松茸上面长了一层白色的能吃么松茸长白毛了能吃的 。通常情况下要是新鲜的松茸放了一天之后稍微长了一些白毛，但没有其他异味，那么这时候的松茸还是可以吃的，直接将菇体上是白毛清洗干净即可 。松茸的保质期最高是三天，也就是说要在采摘后的三天内吃完 。松茸菌食用与很多菌类相似 ， 洗净发泡四小时以上 ， 发泡后的水可与松茸菌一起煲汤 。
因为松茸作为一种菌类，放置时间一长就会生长白色的孢子 。而这些孢子是无毒无害的 ， 食用之后并不会对人体的健康造成伤害 。但要是松茸不但长了白毛，并且还具有明显的腐烂味道 ， 那么这样的松茸是不建议再吃的 。
红松菌保质期       红松蘑的保质期，如果是那种鲜蘑菇，保质期较短，基本上能够保存一个星期左右 。但是如果已经被加工晾干后的松蘑，那么保质期就会大幅度延长，通常保存一到两年的时间都没有问题，也不会轻易变质，更不会影响食用的味道和口感 ， 吃了对身体健康也没有不利影响 。
松茸解冻后为什么会变酸不能吃
1、松茸变酸的主要原因是受到微生物污染：微生物几乎存在于自然界的一切领域 ， 一般肉眼是看不到的，要用显微镜才能看见 。食品在常温下放置，很快就会受到微生物污染和侵袭 。它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解 。
2、食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂 。松茸变质后 ， 不仅营养价值严重降低，而且由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病 。
扩展资料
保存方法
1. 常温下只有两天左右的保质期，超过这个时间 ， 松茸的活性营养会发生变质，香气会迅速消失，口感会发酸 。收货后，把内胆和松茸一起从泡沫箱中取出 。放入冰箱保鲜箱内，温度恒定控制在2-3摄氏度 ， 保鲜效果好 ， 可延长保鲜期到10d左右 。
2、盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里 ， 撒上食盐就可以了 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候 ， 捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了 。
央视美食网-深加工松茸

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