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【自己做的凉皮为什么不劲道】1."凉皮为什么做出来没有劲，凉皮做出来不劲道可能是因为没有蒸熟 ， 也可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀，或者因为蒸的时候放的粉浆太厚不容易熟透，也有可能是因为制作之前的面浆处理不到位所致，兑浆是绝对不可忽视的一个环节 。
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