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冬虫夏草 ， 它是一种十分名贵的中药材，具有非常丰富的营养成分，是营养滋补的上品，很多人都是听过虫草的珍贵，但是对于虫草的食用方法却不太了解，我们需要了解虫草的食用方法，才能更好的运用它 ， 那么，虫草怎样吃效果最好，虫草的吃法推荐有哪些？
【虫草怎样吃效果最好？虫草的吃法推荐】虫草的吃法推荐
善治体虚咳嗽
清代《本草从新》中记载，冬虫夏草可“保肺益肾、止血化痰” 。《中华人民共和国药典》记载其主要功效是“补肺益肾、止血、化痰”，用于久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛 。《中药大辞典》记载：冬虫夏草可治疗自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等 。
现代药理学研究表明，冬虫夏草所含的虫草多糖可增强免疫力、促进机体核酸及蛋白质的代谢，有一定的降血糖、抑制肿瘤的作用 。
在临床上，冬虫夏草主要用于治疗慢性阻塞性肺病、肺间质?。?防治老年反复呼吸道感染 ， 还可辅助治疗肺结核、慢性肾炎、肾病综合征、免疫力低下以及心血管疾病 。此外，还有研究表明 ， 冬虫夏草可对雄性激素的分泌产生影响，但目前仍处于动物研究阶段 。
虽然冬虫夏草有多种功效，但需要注意，应咨询医生，针对具体情况使用 。
四方法辨真伪
目前，市场上的冬虫夏草品质参差不齐，少数商贩鱼目混珠，以次充好 。大家购买时应注意用以下方法辨别真伪 。
看草形：“形”如蚕 。冬虫夏草体型如蚕 ， 一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，“草头”基部较粗，末端渐细，长度在0.1～4厘米 。正品虫草表面粗糙，环纹明显，共有20~30条环纹 。干燥虫草质脆 ， 易折断 。虫草折断后 ， 断面有一中空或淡灰色的小马蹄形印迹 。虫草整枝形多为细长或略弯曲形 。假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹，一般是用模子灌制出来的 。
识草色：“色”棕黄 。冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄 。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变、无杂质者为佳 。
闻草味：“味”浓腥 。真品有自然的冬菇香气或略带腥味，伪品一般无气味 。
泡虫草：“体座”连 。真虫草用开水浸泡，虫体变膨大而软，菌座色加重成为黑褐色，虫体和菌座紧相连，不脱落 。浸液微有臭味 。假虫草用开水浸泡10分钟后，会慢慢显出原形，黄色开胎脱落，假菌座也开始脱落，与虫体分开 。
生吃效果更好
冬虫夏草所含的营养成分有不同的特点 ， 泡茶只能将其中的水溶性成分释放出来，泡酒只能把醇溶性成分浸泡出来 。选用正确方法 ， 能充分发挥其效果 。
常温生服是虫草的最佳食用方法 。不过在服用前 ， 先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度 。通过技术手段进行破膜和破壁 ， 达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养 。因此 ， 想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品 。
有人用冬虫夏草炖汤 ， 需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效 。而当温度在60℃~80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活 。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长 。
研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好 。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右 。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果 。
烟民不宜服用
很多人将冬虫夏草当成补品，买来馈赠亲友，但以下人群不建议使用，否则反而可能伤身 。
少年儿童 。少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响 。
高热狂躁者 。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状 。
长期吸烟饮酒者 。体质湿热者，如嗜酒、茶、烟者；怀孕3个月后的孕妇；阴虚火旺而肝阳上亢者；肥胖、高血压、血脂偏高者；口干、易患口疮者；以及长期沉迷于打牌、搓麻将、上网者 ， 都不宜服用冬虫夏草 。
虫草花是真菌
有人将冬虫夏草和虫草花混淆在一起，其实，虫草花非虫也非草，而是真菌类 。
冬虫夏草为麦角菌科真菌（冬虫夏草菌）寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体 。蛹虫草是真菌的菌丝通过各种方法侵染鳞翅目昆虫，以昆虫体内的物质进行寄生 ， 通过不断发育和分解后，最终伸出昆虫体表，形成的一种真菌与虫体外壳共存的生物体，主要有三种，一种为培养于谷物、豆类等的蛹虫草，属于真菌类 ， 俗称虫草花；另两种均为以蚕为寄主的虫草 ， 统称为蛹虫草，其中以蚕蛹为寄主的是蚕蛹虫草，以家蚕幼虫为寄主的是蚕虫草 。
国家食品药品监督管理总局规定，由于临床上的数据仍不足以证明其有明显的治疗功效，虫草花还未被正式列入中药范围 。
冬虫夏草水鸭汤
材料：冬虫夏草2~3条 ， 枸杞12克，水鸭肉100克，猪瘦肉50克、生姜1片、食盐适量 。
方法：1.各物洗净 ， 水鸭切块，置沸水中稍煮片刻 ， 再洗净(即“汆水”)；2.枸杞稍浸泡，洗净；3.猪瘦肉切小方块状，与冬虫夏草、生姜一起下炖；4.加入热开水300毫升(约1碗多量)，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下少许食盐 。此为1人1日量，分2次饮用 。
一天吃多少虫草好
冬虫夏草的服用量取决于各人的身体状况，不同人身体情况不同，每日的冬虫夏草用量也不同 ， 健康与亚健康人的每天服用量一般在0.5-2克即可，病人用量则视疾病严重程度、所处治疗阶段、病程长短、病人体质、症状明显程度、年龄、季节等因素而定，一般每天服用量要在2-5克之间，每天的用量可分2到3次吃完 。
第一步、要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次 ， 然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;
第二步、要确定自己所买冬虫夏草的规格大小 ， 如何计算规格大小呢?有个简单的办法，大家在买虫草时都应该知道买了多少克，把买到的虫草数一下条数，条数÷克数=规格(表示是几条一克)，克数÷条数=大小(表示平均每条虫草的重量);
第三步、知道每次的虫草用量，也知道虫草的规格大?。湍芗扑愠鲎约好看胃檬秤枚嗌俑嫦牟萘?。
冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将虫草吃下 。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍 。晚上用0.5~1克虫草打粉，用温水冲服 ， 治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍 。
冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用 ， 无冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压 。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和虫草搭配吃效果非常好 。
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