文章插图
1.鸡腿3个、奥尔良烤翅腌料、煎炸粉、鸡蛋淀粉 。
2. 准备好食材 。
3. 把鸡腿去骨 。
4. 带皮的一面用叉子,扎上几下 。
5. 翻面,肉的一面,用刀背把肉拍松 。
【奥尔良烤翅的做法】6. 加入奥尔良烤翅腌料 , 用手抓均,腌制30分钟 。
7. 腌制好的鸡排,拍上一层干淀粉 。
8. 再沾上一层蛋液 。
9. 第三裹上煎炸粉 。
10. 下入5成热的油锅中 。
11. 小火炸至金黄 。
12.捞出 。
13. 油锅重新升温 。
14. 再将鸡排复炸一次,捞出沥油即可 。
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