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【白胡椒黑胡椒是来自同一种植物吗 白胡椒黑胡椒是如何来的】1、白胡椒黑胡椒是来自同一种植物 。
2、黑胡椒和白胡椒的原植物是同一种，只是加工方法不同 。在果实半熟时采收、晒干，果实自然干缩变黑，得到的就是黑胡椒 。果实完全成熟变成红色时采收 ， 用水浸泡后去皮去肉晒干，得到的就是白胡椒 。
3、胡椒，中药名 。为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实 。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒 。
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