一个大白菜一个人可以吃多少天答：可以吃三天 。我经常买大白菜，一般一颗分三天吃完 。
该大白菜品种为中晚熟类型 。植株生长势强，群体整齐一致 。株高48厘米，株幅70厘米 。外叶深绿色，叶柄绿色 。叶球头球形，叠抱，紧实 。球高40厘米，球径28厘米 。球形指数1.4 。净菜率84% ， 叶球含水93%，每百克鲜重含可溶性糖3.18%，粗纤维0.72%，维生素C23.2豪克 。1989-1991年参加北京市品种试验示范 。1989年平均亩产8603.3公斤，平均比对照北京106增产21.2%，达极显著水平 。
白菜吃叶子好还是杆好白菜吃杆好，一般来说吃底下的部分好 ， 下面的部分营养更丰富，钙的含量也更高，但是叶子有丰富的叶绿素，有抗氧化作用 。吃菜的时候应该是外层比内层好，因为可以受到阳光的直接照射，可以储存更多的养分 。
【吃大白菜有什么好处？，一个大白菜一个人可以吃多少天？】白菜 ， 二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛 。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜 ， 通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜” 。引种南方，南北各地均有栽培 。十九世纪传入日本、欧美各国 。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等 。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用 。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首 。
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