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1. 温中散寒生姜陈皮水中生姜性温、味辛，有解表散寒的作用；而陈皮性偏温燥，具有健脾和胃、燥湿化痰的功效，将两者一起泡水饮用，可以帮助驱散身体中的寒气和湿气，具有一定温中散寒的作用 。
2. 行气导滞生姜陈皮水中 ， 陈皮和生姜中都含有大量的挥发油，具有特殊的香气，适量喝可以增进食欲，适合食欲不振、恶心呕吐食用；其次生姜陈皮水中含有丰富的纤维素，可以推动肠胃蠕动 ， 有利于食物消化 。
3. 健脾利湿生姜陈皮水中生姜含有姜辣素，姜辣素可以加快血液的循环，让排汗量增多；而陈皮中含有挥发油，可以促进肠胃中消化液的分泌，将两者一起泡水饮用，就能起到健脾利湿的作用 。
4. 止咳化痰【生姜陈皮水的功效与作用禁忌 生姜陈皮水能天天喝吗】 生姜陈皮水中生姜和陈皮都具有一定止渴作用 ， 尤其适宜伤寒感冒者进行饮用，具有很好的止渴化痰作用，对人体健康具有一定好处 。
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