【油炸小肉丸的家常做法 家常油炸小肉丸怎么做】
文章插图
1、肉馅略搅,加入葱末和姜粉 , 搅匀 。加入鸡蛋 , 搅匀 。加淀粉 , 搅匀后,加入生抽、料酒、盐调味 。加入挤干水分的馒头,搅拌匀 。搅打均匀后 。
2、油烧至温热后,将丸子入锅炸至金黄熟透 。(可用勺,或手来挤出丸子型)炸完盛出,继续给油锅加温 。大火油热后,复炸一次,盛焦黄色 。(几秒钟即可)
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