文章插图
鱼皮饺的制作原料有鲮鱼肉、瘦猪肉、虾仁、韭黄、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上汤 。鱼皮饺是潮州传统的特色小吃，是将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮，其它配料拌匀作馅，包成饺子状，放入熬好的上汤中煮熟的美食 。鱼皮饺是潮州传统的特色小吃 。
鱼皮饺的做法：
【鱼皮饺是什么做的】1、将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起 ， 加香油、姜末、盐、酱油调制成馅 。
2、鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸 。
3、鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成20个剂子 。
4、用小擀杖将剂子擀成饺子皮 。
5、饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形 。
6、锅内加水烧开，放入饺子 ， 用中火煮熟捞放汤盘内 。
7、锅内另加鸡汤750毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油 ， 浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成 。
推荐阅读
- win7的运行在哪 win7的运行在哪win7运行命令快捷键是什么
- 两个月猫突然死了多半是什么原因
- 项链上的925是什么意思?
- 两岸青山相对出的下一句，两岸青山相对出，孤帆一片，日边来是什么意思？
- ca牌子是什么档次的
- 自动挡汽车esp是什么意思 汽车ESP是什么意思
- 核酸一直显示待检测机构上传是什么意思
- 7+5居家隔离医学观察是什么意思
- 英语诗歌的特点是什么
- 立着的马的标志是什么车品牌 立着的马的标志是什么车