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【宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁】1.宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢，因丁宝桢曾被封“太子少保”，而“宫保”是太子少保、少保的通称，所以此菜品被称为宫保鸡丁 。
2.宫保鸡丁是用细嫩的鸡脯肉和花生炒制而成，深受大众欢迎 。
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